Cheesecake utan tillsatt socker
Röster: 1
Tid: Klockan 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Näringsvärde per portion:
Kalorier 370, totalt fett 38 G., mättade fetter 21 G., proteiner 7 G., kolhydrater 16 G., fiber 2 G., kolesterol 140 mg, natrium 260 mg, socker 3 G.
Kalorier 370, totalt fett 38 G., mättade fetter 21 G., proteiner 7 G., kolhydrater 16 G., fiber 2 G., kolesterol 140 mg, natrium 260 mg, socker 3 G.
Denna efterrätt har allt som gör cheesecake så älskad: den är mör, krämig, lätt syrlig och behagligt söt. Ändå innehåller den bara 3 gram socker per portion och hälften så många kolhydrater som en vanlig cheesecakeskiva. Det är den perfekta efterrätten för dem som håller koll på sin vikt eller begränsar sitt sockerintag.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Tårta
- Matlagningsspray
- 3/4 kopp mandelmjöl eller finmalda mandlar
- 0,5 dl fina kokosflingor eller kokosmjöl
- 1/4 kopp osötade kokosflingor, rostade
- 1/4 tsk malen kanel
- 110 g osaltat smör, smält
- En nypa grovt salt
- SpecialutrustningSpringform som mäter 22 cm.
Cheesecake
- 3 paket färskost, 220 g styck, rumstempererade
- 1 och 1/4 koppar erytritol
- 3/4 kopp gräddfil
- 1 vaniljstång, delad på längden, fröna skrapade ur
- Skal av en halv citron
- En nypa grovt salt
- 3 stora ägg i rumstemperatur
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mandelmjöl, kokosflingor, mjukost, sötningsmedel, ägg, gräddfil, citronskal, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 160 °C. Klä utsidan av en springform med folie. Spraya lätt insidan av formen med matlagningsspray.
- Tårta:
I en medelstor skål, blanda mandel- och kokosmjöl, kokosflingor, kanel, smör och salt. Använd fuktiga händer och lägg degen i botten av den förberedda formen och tryck ut den till ett jämnt lager, tryck upp det 1 cm på sidorna. Ställ i kylskåp medan du förbereder fyllningen. - Cheesecake:
Blanda färskost, erytritol, gräddfil, vaniljfrön, citronskal och salt i en matberedare och mixa tills det är slätt. Tillsätt äggen ett i taget och vispa efter varje tillsats. - Bred ut fyllningen över pajen och grädda cheesecaken tills kanterna har stelnat men mitten fortfarande är lite skakig, cirka 1,5 timmar. Ta ut cheesecaken ur ugnen och låt den svalna helt i rumstemperatur. Ställ i kylskåp tills den har stelnat helt, minst 4 timmar eller över natten.
Kategorier:
Liknande recept
