Key lime-skivorkakor
Röster: 1
Tid: 4 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 84
Komplexitet: lätt
Portioner: 84
Näringsvärde per portion:
Kalorier 32, totalt fett 1 G., mättade fetter 1 G., proteiner 0 G., kolhydrater 4 G., fiber 0 G., kolesterol 6 mg, natrium 13 mg, socker 2 G.
Kalorier 32, totalt fett 1 G., mättade fetter 1 G., proteiner 0 G., kolhydrater 4 G., fiber 0 G., kolesterol 6 mg, natrium 13 mg, socker 2 G.
Det praktiska med utstansade kakor är att de inte behöver kavlas ut på köksbänken, och du kan knåda degen i förväg för snabb gräddning vid en lämplig tidpunkt. Degen formas till en rulle och kyls. Den kylda degen skärs sedan enkelt i skivor. Detta recept ger kakorna en underbar limearom och dekoreras med en nypa grönt socker runt kanten, vilket ytterligare antyder citrussmaken.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar premiummjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 110 g osaltat smör vid rumstemperatur
- 4 msk färskost vid rumstemperatur
- 0,5 dl + 1/3 dl strösocker
- 1 msk + 1,5 tsk finrivet limeskal (från cirka 5 limefrukter)
- 1 msk färskpressad limejuice
- 1 stort ägg
- 1,5 tsk grönt dekorationssocker
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, mjukost, limeskal
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor skål, blanda mjöl, bakpulver och salt. I en stor skål, vispa smör, färskost, 1/2 dl strösocker och 1 msk limeskal med en mixer på medelhög hastighet tills det är lätt och fluffigt, cirka 3 minuter. Tillsätt limesaft och ägg tills allt är blandat. Sänk mixerhastigheten till medellåg, tillsätt mjölblandningen och blanda tills det är slätt.
- Lägg två 30x40 cm stora bitar bakplåtspapper på en arbetsyta. Dela degen i två halvor och lägg varje halva på ett ark bakplåtspapper; forma varje bit till en grov rulle. Vik bakplåtspapperet över degen; forma degen med hjälp av en linjal till en 2,5x30 cm rulle. Vira in varje rulle i bakplåtspapper och kyl tills den stelnat, i minst 3 timmar.
- Placera ugnsgallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm ugnen till 190 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
- Blanda resterande 1/3 dl strösocker med 1,5 tsk limeskal och grönt socker på ett bakplåtspapper. Rulla ut degen och rulla bitarna i limesocker så att de täcks helt. Skär i 0,6 cm tjocka fyrkanter; arrangera dem med 2,5 cm mellanrum på de förberedda bakplåtarna.
- Grädda, vänd bakplåtarna halvvägs, tills kakorna är gyllenbruna runt kanterna, cirka 12 minuter. Låt svalna på bakplåtarna i 5 minuter och flytta sedan över till galler för att svalna helt.
Kategorier:
Liknande recept
