Portionspaj med gröna ärtor och bacon
Röster: 2
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 7 muffins
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 7 muffins
Dessa individuella pajer är förvånansvärt enkla att göra med färdigköpt deg i en muffinsplåt av metall. De är perfekta att servera på mottagningar, fester eller bara till frukost. Barn kommer särskilt att älska denna lilla paj, som ligger bekvämt i handen. Degcirklarna skärs ut i muffinsplåtar och bildar djupa skorpor som sedan fylls med en krämig quichefyllning gjord med gröna ärtor, riven Gruyère och bitar av stekt bacon. Grädda tills fyllningen har stelnat och servera.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 6 skivor bacon
- 5 ägg
- 0,5 koppar vispgrädde
- 1/4 tsk söt paprika
- 1/4 tsk cayennepeppar
- 2 teskedar Dijonsenap
- 1 kopp frysta gröna ärtor
- 90 g riven Gruyère
- 1 paket (400 g) kyld pajdeg
- SpecialutrustningRund kakform (7,5 cm); metallform för muffins med 12 bägare
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mördeg, Gruyèreost, ärtor, ägg, grädde, bacon, malen cayennepeppar, paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190°C.
- Lägg baconet i en medelstor stekpanna och stek på medelhög värme tills det är brynt och krispigt på båda sidor, cirka 7 minuter. Lägg över det stekta baconet på hushållspapper och tärna det när överflödigt fett har runnit av.
- I en medelstor skål, blanda ägg, vispgrädde, paprika, cayennepeppar, dijonsenap och lite salt och svartpeppar. Vispa tills det är slätt. Tillsätt bacon, gröna ärtor och Gruyèreost. Rör om.
- Rulla ut pajdegen och använd en rund kakform (7,5 cm) för att skära ut 7 cirklar. Kavla om degbitarna om och skär ut fler cirklar om det behövs. Spraya en metallmuffinsplåt (300 ml) med matlagningsspray. Tryck ut varje degcirkel i formens håligheter och pressa ihop kanterna.
- Fördela äggblandningen jämnt i håligheterna. Grädda tills fyllningen har stelnat helt, cirka 30 minuter. Låt svalna något och servera.
Författaren till receptet - Molly Yeh är en amerikansk bloggare och kokboksförfattare.
Kategorier:
recept / Frukost / Festliga rätter / Festrätter / Huvudrätter / Grytor / Ägg och mejeriprodukter / Bageri / Osötade kakor och muffins / /
Receptsamlingar
Liknande recept
