Allroundmix för att baka scones och muffins
Röster: 2
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Komplexitet: lätt
Recept på självjäsande bakmix för alla ändamål Engelska scones och amerikanska lagerbullar kex, såväl som muffins.
Nu behöver du inte vakna för tidigt för att baka något till frukost. Gör denna mångsidiga bakmix och förvara den i kylskåpet eller frysen. Allt du behöver göra är att tillsätta fyllningen och ställa in dessa läckra bullar eller möra muffins i ugnen. Njut av att baka även på vardagar!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 matskedar socker
- 220 g fryst smör, grovt rivet
- 2 msk plus 2 tsk bakpulver
- 1 msk plus 1 tsk grovt salt
- 6 koppar premiummjöl
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, socker, bakpulver
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda socker, bakpulver, salt och mjöl. Tillsätt smör.
Alternativ
För en fullkornsversion, ersätt 2 koppar vetemjöl med fullkornsmjöl.Notera
Vad är hemligheten bakom de godaste bakverken? Tillsätt smör till mjölet i små omgångar. Det går mycket snabbare att riva fryst smör (använd de stora hålen på ett rivjärn) än att skära kallt smör med en mixer eller kniv..
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
