Tranbärsäggnogmuffins
Röster: 1
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 muffins
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 muffins
Tranbärsäggtoddymuffins - Ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Muffins
- 1 kopp torkade tranbär, grovhackade
- 1/2 kopp rom eller äppeljuice
- 2,5 koppar premiumvetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 3/4 kopp ljust brunt socker
- 1/2 tsk salt
- 110 g osaltat smör, smält
- 1,5 dl äggtoddy (en söt dryck gjord på råa kycklingägg och mjölk)
- 2 stora ägg i rumstemperatur
- 1 msk vaniljextrakt
- Livsmedelsspray
Garnering
- 1,5 koppar premiumvetemjöl
- 1,5 tsk malen kanel
- 1/2 tsk nyriven muskotnöt
- 170 g osaltat smör, smält
- 3/4 tsk salt
- 1 och 1/4 koppar ljust brunt socker
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, äggtod, vaniljextrakt, torkade tranbär, äppeljuice, rom, brunt socker, muskot, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190 °C. Spraya en muffinsplåt (ca 350 ml) med matlagningsspray. Värm tranbären och romen i en liten kastrull på medelvärme, ta sedan bort från värmen och låt stå i 5 minuter. Häll av vattnet.
- Förbered muffinsenI en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, farinsocker och salt.
I en annan skål, vispa ihop smör, äggtoddy, ägg och vanilj. Vänd försiktigt ner det i mjölblandningen. (Vispa inte för mycket; smeten ska vara klumpig.) Rör i tranbären. Fördela smeten jämnt mellan muffinsformarna. - Gör toppingenBlanda mjöl, kanel, muskotnöt, smör, salt och farinsocker med fingertopparna i en skål tills blandningen liknar våt sand. Strö rikligt över degen.
- Grädda tills muffinsen är gyllenbruna och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, cirka 30 minuter. Låt svalna något i formarna, ta sedan försiktigt ut dem och låt dem svalna på ett galler.
Kategorier:
Liknande recept
