Texas Pan Cake

Röster: 1

Tid: 2 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Näringsvärde per portion:

Kalorier 661, totalt fett 40 G., mättade fetter 19 G., proteiner 6 G., kolhydrater 74 G., fiber 3 G., kolesterol 109 mg, natrium 232 mg, socker 55 G.

Den här kakan är en chokladälskares dröm! Det delikata, saftiga chokladlagret toppas med en varm chokladglasyr och hackade nötter. Den är snabb och enkel att göra. Den här stora kakan gräddas på en bakplåt och är perfekt för familjefester. Skär den i rutor av önskad storlek beroende på antalet gäster.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Tårta

220 g smör + extra till att smörja bakplåten
2 koppar premiummjöl
1 och 3/4 koppar strösocker
1 tesked bikarbonat
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
0,5 dl gräddfil
2 tsk naturlig vaniljextrakt
2 stora ägg
1/4 kopp osötad kakaopulver
Specialutrustningbakplåt som mäter 37×25×1 cm.

Glasyr

1,5 koppar hackade valnötter
165 g smör
En nypa grovt salt
2 matskedar osötat kakaopulver
0,5 tsk naturligt vaniljextrakt
2,5 koppar florsocker
1/3 kopp helmjölk

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, gräddfil, valnötter, kakao

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C; smörj botten och sidorna på en bakplåt.
Tårta:

I en stor skål, blanda mjöl, socker, bikarbonat, bakpulver och salt. I en medelstor skål eller ett stort måttglas, vispa ihop gräddfil, vanilj och ägg tills det är slätt. Ställ åt sidan.

Under tiden, lägg smör, kakaopulver och 1 kopp vatten i en medelstor kastrull och sätt på medelvärme. Koka under omrörning tills smöret är helt smält, cirka 5 minuter.
Häll det smälta smöret i mjölblandningen och rör om tills den är slät. Tillsätt gräddfilsblandningen i två omgångar tills den är slät. Häll smeten på den förberedda bakplåten och bred ut den i ett jämnt lager.
Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, cirka 20 minuter. Flytta över till ett galler och låt svalna något på bakplåten.
Glasyr:

I en medelstor kastrull, blanda nötter, smör och salt på medelvärme. Koka tills smöret har smält och nötterna är lätt rostade, cirka 5 minuter. Rör i kakaopulver och vanilj och ta bort från värmen. Rör i florsockret i två omgångar, varva med mjölken och blanda väl efter varje tillsats.
Häll omedelbart den varma glasyren över den varma kakan och bred ut den försiktigt så att den täcker. Låt kakan svalna helt innan du skär upp den.