Siciliansk pizzakaka

Röster: 1

Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 10-12

Du har säkert provat eller hört talas om olika typer av söt pizza, men det här receptet överglänser dem alla. Den här desserten ser ut som en riktig rektangulär siciliansk pizza och smakar som en utsökt kaka! Basen på den här fejkpizzan är en vit sockerkaka bakad av en färdigköpt torr pizzamix. Den toppas med en jordgubbssås som är en riktig match för tomatsås. Mozzarellaskivorna är smält vit choklad, högt uppe på såsen och rostade med en brännare, och bärpastillcirklarna ser precis ut som skivor av pepperoni. Riv den vita chokladen över kakan, som du skulle strössla parmesanost på din pizza.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 paket med 425–500 g torrblandning för vit kex (+nödvändiga ytterligare ingredienser)
5-6 remsor av naturell bärpastila
220 g vit choklad
1 burk (0,5 l) jordgubbssylt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kakmix, klistra, vit choklad, jordgubbssylt

Att laga maträtten enligt receptet:

Spraya botten och innerväggarna på en bakplåt med kant, 25x43 cm, med matlagningsspray. Blanda sockerdegen enligt anvisningarna på förpackningen; lägg den på bakplåten och fyll den till ungefär tre fjärdedelar (du kommer att ha lite deg kvar).

Grädda kakan i 175 °C tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, 15–20 minuter. Låt svalna på bakplåten och skrapa sedan av kakans yta med en gaffel och lämna en räffla runt kanterna.

Använd en kakform eller kökssax och klipp ut pastilan i cirklar med 4 cm diameter. Om remsorna är för smala, kavla ut dem lätt med en kavel innan du skär dem.

Riv cirka 2 matskedar vit choklad i en skål. Hacka den återstående vita chokladen med en kniv.

Lägg den hackade chokladen i en mikrovågssäker skål och värm i mikrovågsugnen i 30 sekunders intervaller under omrörning tills chokladen är helt smält och slät.