Hur man gör potatismos med sås i mikrovågsugnen

Ingredienser

Allt du behöver är 3 stora potatisar med brunt skal (ca 1,1 kg), 1,8 dl helmjölk, 4 msk osaltat smör, salt och peppar.

Skala potatisarna

Efter att du skalat potatisen, skär den tvärs över i cirka 2 cm tjocka skivor.

Koka tills det är mjukt.

Lägg potatisskivorna i en mikrovågssäker skål. Täck med plastfolie. Mikrovågsugna tills de är mjuka, cirka 20 minuter.

Låt det stå

Låt stå utan att ta bort filmen i 5 minuter.

Under tiden…

Värm upp mjölken.

Börja värma upp

Tillsätt mjölk till potatisen tillsammans med smöret och börja mosa.

Gör en slät puré

Mosa tills du får en någorlunda jämn konsistens, krydda sedan med salt och peppar.

För såsen

Du behöver 2 matskedar osaltat smör, 2 matskedar vetemjöl, 1 kopp kycklingbuljong, 1/3 kopp vispgrädde och 2 teskedar Worcestershiresås.

Värm smöret

Lägg smöret i en lämplig behållare och mikrovågsugna i cirka 2,5 minuter, tills det smält och bubblar försiktigt.

Sedan…

Tillsätt mjöl.

Vispa i mjölet

Vispa tills allt är helt blandat.

Tillaga i mikrovågsugnen

Mikrovågsugna smör- och mjölblandningen under omrörning halvvägs, cirka 3–4 minuter, tills den är gyllenbrun och har en nötig arom.

Klassisk sås

Vispa i kycklingbuljong, grädde och worcestershiresås. Mikrovågsugna sedan igen i cirka 3 minuter, rör om var 30:e sekund, tills det tjocknar och bubblar. Krydda med salt och peppar.

smaklig måltid!

Servera potatismos med snabbsås och strö över skivad salladslök eller gräslök, om så önskas.