Bröd i en brödrost
Röster: 1
Tid: 2 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 1
Komplexitet: lätt
Portioner: 1
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 6 portioner
Kalorier 243, totalt fett 4 G., mättade fetter 3 G., proteiner 6 G., kolhydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 10 mg, natrium 145 mg, socker 1 G.
Portionsstorlek: 1 av 6 portioner
Kalorier 243, totalt fett 4 G., mättade fetter 3 G., proteiner 6 G., kolhydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 10 mg, natrium 145 mg, socker 1 G.
En liten brödrost kan användas inte bara för att rosta smörgåsar utan även för att baka bröd! Ett bra alternativ till ugnen: brödet får en underbar gyllenbrun skorpa och ett fluffigt, mjukt inre. Perfekt för rostat bröd, smörgåsar och grytor.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 msk osaltat smör, smält, plus extra för att smörja kitteln
- 1,5 tsk aktiv torrjäst
- 1,5 tsk socker
- 1,5 tsk grovt salt
- 2 och 2/3 koppar premiummjöl
- Specialutrustningrund form som mäter 15x7,5 cm.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg
Att laga maträtten enligt receptet:
- Smörj en rund bakform på 15 x 7,5 cm med smör och ställ åt sidan.
- I skålen på en köksmaskin med degkrok, blanda smör, jäst, socker, salt och 2,5 dl varmt vatten. Med mixern på låg hastighet, tillsätt mjöl 1,5 dl i taget, så att blandningen blandas in helt innan du tillsätter nästa sats. När allt mjöl har blandats in, blanda på medelhastighet i 8 minuter.
- Häll degen i den förberedda formen, täck över och låt jäsa tills den har fördubblats i storlek, cirka 1 timme.
- Värm brödrosten till 200 °C.När du mäter mjöl, sked det i en torr mätkopp och ta bort överflödigt mjöl. Om du öser mjöl direkt ur påsen med en mätkopp kommer det att komprimeras, vilket resulterar i torra bakverk.
- Grädda, vänd formen halvvägs, tills den är gyllenbrun och innertemperaturen når 93 °C, cirka 25 minuter. Låt svalna i formen i 5 minuter, ta sedan bort den till ett galler och låt svalna helt.
Kategorier:
Liknande recept
