Kanderade jordgubbar
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 godisar
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 godisar
Näringsvärde per portion:
Kalorier 128, totalt fett 0 G., mättade fetter 0 G., proteiner 0 G., kolhydrater 33 G., fiber 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 6 mg, socker 33 G.
Kalorier 128, totalt fett 0 G., mättade fetter 0 G., proteiner 0 G., kolhydrater 33 G., fiber 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 6 mg, socker 33 G.
Istället för rosor, ställ en vas med en bukett kanderade jordgubbar på bordet. Dessa söta, glänsande jordgubbsgodisar behöver inte vatten, men de håller inte länge, så förbered dem precis innan servering. En fantastisk godbit för en romantisk middag på Alla hjärtans dag, 8 mars eller Mors dag.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 koppar socker
- 1/3 kopp majssirap
- 12 stora, mogna men fasta jordgubbar på långa stjälkar
- Specialutrustning12 långa klubbpinnar
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda socker, majssirap och 0,6 dl vatten i en liten tjockbottnad kastrull. Koka upp på hög värme och rör om en gång för att lösa upp sockret.
- Fäst en godistermometer på sidan av pannan och värm blandningen till 150–155 °C. Ta bort pannan från värmen och låt svalna i 1 minut.
- Rör om sirapen för att jämna ut temperaturen i toppen och botten. Doppa jordgubbarna, håll dem i stjälkarna och virvla dem så att de täcks jämnt. Låt överflödig sirap droppa av, skaka om efter behov.
- Lägg på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och låt sirapen svalna och stelna, cirka 10 minuter.
- Klipp ändarna på 12 pinnar till önskad längd så att de passar vasen.
- Stick försiktigt hål på varje jordgubbe genom stjälken och arrangera den i en vas som en bukett. Servera inom 2 timmar (se anmärkning).
Notera
Jordgubbar innehåller mycket vatten, så bären börjar mjukna om de får stå för länge.
Kategorier:
Liknande recept
