Chokladdoppade jordgubbar med chilipeppar
Röster: 3
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2–4
Komplexitet: lätt
Portioner: 2–4
Chokladtäckta jordgubbar är ett underbart tillbehör till champagne och en vacker, utsökt godsak att packa i presentförpackning eller ge bort till vänner. Kombinationen av saftiga, söta jordgubbar och fyllig, mörk choklad skapar en obeskrivlig njutning, förstärkt av en nypa chilipeppar. För de som uppskattar en mer intensiv smak kan man prova den mer starka cayennepepparen, men om du är orolig för resultatet kan du börja med ett milt anchopulver. Smält chokladen med grädde, smör och peppar i en vattenbadkar, doppa sedan jordgubbarna i den, låt dem stelna och vara redo att avnjutas! För att göra det lättare att arbeta med jordgubbar, välj jordgubbar med långa stjälkar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 10 stora jordgubbar
- 170 g bittersöt choklad, hackad
- 3 matskedar vispgrädde
- 1 msk smör
- 1/8 tsk malet chilipulver, till exempel ancho
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mörk choklad, grädde, anchopeppar, jordgubbe
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg choklad, grädde och smör i en värmetålig skål. Ställ den över en kastrull med sjudande vatten. Se till att vattnet inte nuddar botten av skålen. Rör om tills chokladen smälter. Tillsätt chilipulvret och rör om tills det är helt blandat.
- Håll varje jordgubbe i den långa stjälken och doppa den i chokladen, låt överflödigt fett droppa tillbaka ner i skålen. Lägg de chokladtäckta jordgubbarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper eller vaxpapper. När chokladen har svalnat, kyl jordgubbarna tills de har stelnat helt, cirka 30 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
