Äppelcider

När man röker kött på en grill eller barbecue moppas det regelbundet. En mopp är en speciell sås som appliceras på köttet med en borste, ungefär som en liten mopp, under rökningen för att förhindra att det torkar ut och... läs mer

Glasyr kan ge en ny smak och ett mycket aptitretande utseende till allt ugnsbakat eller grillat kött. Fläskrevben med en kryddig glasyr är otroligt läckra: kryddiga, pikanta, gyllenbruna, saftiga och möra. läs mer

• Köttfärslimpa
• Cidersås

Köttfärslimpa, eller köttfärslimpa, görs traditionellt med köttfärs, ströbröd och grönsaker som lök, selleri och morötter. Men prova att lägga till äpplen, tranbär och ost i blandningen. En sås gjord på... läs mer

• Pumpa- och äppelfyllning
• Crêpes
• Hemgjord gelato-glass

Detaljerat recept med foton.

Ett steg-för-steg-recept med foton som lär dig hur man gör äppelsylt (äppelpuré eller äppelsmör). läs mer

Detaljerat recept med foton.

En titt på denna rödaktiga barnpunch gjord på alkoholfritt mousserande tranbärs- och äppelvin och du kommer att bli förälskad. Garnera varje glas med ett maskäpple (en seg godis formad som en mask och en äppelskiva): det är ett måste. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Nöt- och baconfyllning
• Äppelciderglasyr
• Vanliga munkar

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Bärsås:
• Äpplen och päron i sirap:

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept på denna engelska rätt med foton. läs mer

Låt ingefäran dra i äppelcider i några minuter för att krydda, så har du en underbart god äppeldryck. Rachael Ray tillsätter även tranbär för färg. läs mer

En stor sats av denna dryck från Ina Garten, garnerad med kanelstänger, kan snabbt vispas ihop i sista minuten innan gästerna anländer. Allt du behöver göra är att värma upp några ingredienser: kryddad äppelcider, kryddnejlika och... läs mer

Förbered en färsk sallad, krydda den med vinägrett och servera med bröd och ägg, garnerad som man gör på ett kafé. läs mer

• För biffar och ägg:
• För såsen:

Om du vill ha en rejäl måltid, tillaga en utsökt rökig köttbit med ägg. Servera med en sås gjord på öl, äppelcider och melass. läs mer

Alton Brown, programledare för matlagningsprogrammet Good Eats, ger samma namn till möra revbensspjäll med nötkött och en lätt äppelcidervinägersås. läs mer

Rachael Ray föredrar att göra denna törstsläckande, fruktiga, bäriga dryck med ett billigt vitt vin från Rioja-regionen, även om vilket torrt vitt vin som helst duger. läs mer

För denna verkligt höstliga sallad, ta rostad butternutpumpa, blanda den med små ruccolablad och garnera med några doftande hyvlar av nötig parmesanost. läs mer

Detta bröd kombinerar rik pumpapuré med äppelcider, russin och krispiga valnötter för en läcker dubbel portion. läs mer

Med den beprövade kombinationen av fläsk och äpplen toppar Rachael Ray karamelliserad fläskkotlett med en söt äppelsås gjord på färsk ingefära och gyllene russin. läs mer

Det fina med Nancy Fullers Crimson Cocktail är att när du väl har gjort denna cider-tranbär-alkoholpunch kommer dina gäster att kunna hantera den själva, och du slipper göra cocktails hela natten. läs mer

Ge denna romcocktail lite fräschör genom att garnera den med ett äppelspett. läs mer

För att göra denna enkla cocktail, enligt Giada De Laurentiis recept, behöver du bara två ingredienser och två minuter. Hon rekommenderar att servera denna lättölsbaserade dryck i kylda glas för en ännu mer... läs mer

Alex Guarnaschelli värmer först äppelcider med kanelstänger, kyler sedan den aromatiska blandningen och kompletterar den med citronsaft, socker och saftigt äpple för att skapa en färdig smak, sedan tillsätter han mousserande vin. läs mer

Äppelcider (renpressad äppeljuice) är en säsongsprodukt, så fira dess ankomst med dessa tunna och smuliga traditionella kakor. Malen kanel och farinsocker ger dem en klassisk värme. läs mer

• Kalkonmarinad:
• Bakglasyr:

Med krispigt gyllene skinn och mört, saftigt kött marinerades Rachels väl mottagna kalkon över natten i en socker- och örtmarinad, stektes sedan långsamt i ugnen och avslutades med ett tunt lager lönnsirapsglasyr - läs mer

Ett bra sätt att få en kalkon på bordet på en timme är att använda kalkonbröst istället för en hel kalkon. läs mer

Ett recept på vedrökt fläskspjäll med äpplen. Revbenen gnids in med citronsaft, farinsocker, chilipulver, paprika, spiskummin, senapspulver och salt. De marineras och grillas sedan med pommes frites av lövträ. läs mer

• För couscous:
• För salladsdressing:
• För salladen:

En klassisk Waldorfsallad med äpplen, vindruvor och valnötter förstärks med couscous och fänkål. En frisk smak förstärks med en äppelcider- och honungsdressing. Serveras på radicchioblad. läs mer

Ett recept på rödkål bräserad i äppelcider med rödvinsvinäger, rödlök och äpple. Servera som tillbehör till kötträtter. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Ett recept på en varm dryck gjord med äppelcider, bourbon och kryddat smör med muskotnöt, kanel och kryddnejlika. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Turkiet
• Glasyr

Detaljerat recept med foton.

Vi tycker om att tänka på den här smarta cocktailen som ett roligt sätt att börja hålla dina nyårslöften; den innehåller några av våra favorithälsosamma ingredienser, som färskt äpple och malen ingefära. läs mer

• Saltvatten
• Sås
• Kalkonrub

Ann Burrells julkalkon börjar med en vitlök- och örtlake, som hon blötlägger fågeln i flera dagar innan tillagning. Det ger inte bara smak utan håller också köttet saftigt. Kvällen innan tillagning kyler hon kalkonen, inte... läs mer