Varm choklad utan extra kalorier

Röster: 2

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 180, totalt fett 4 G., mättade fetter 2 G., proteiner 7 G., kolhydrater 30 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 100 mg, socker - G.

En utsökt, fyllig varm choklad vars arom ensam lyfter humöret. Dadlar, mjölk och en touch av vaniljextrakt gör den precis rätt mängd sötma utan tillsatt raffinerat socker. Förutom att vara ett fantastiskt fruktigt sötningsmedel förstärker dadlar även smaken på din chokladdryck genom att tillföra vitaminer, nyttiga mikronäringsämnen och kostfiber. Alla ingredienser sjuds och sedan mixas kakaon. Var försiktig när du hanterar den varma vätskan och stäng inte mixerlocket helt. Garnera med vispad grädde och kanel om så önskas.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 msk lättmjölk
0,5 kopp kakaopulver
6 stora urkärnade dadlar, hackade
2 tsk vaniljextrakt
Osötad vispad grädde och malen kanel, till servering (valfritt)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: varm chokladblandning, mjölk, kakao, vaniljextrakt, datum, kanel

Att laga maträtten enligt receptet:

I en medelstor kastrull, blanda mjölk, kakaopulver, dadlar, vanilj och en nypa salt. Värm på medelvärme under ständig omrörning tills det ångar. Fortsätt koka, men låt inte blandningen koka kraftigt, tills dadlarna mjuknat, i ytterligare 5 minuter.
Låt den varma chokladen svalna i 5 minuter, häll den sedan i en mixer och mixa tills den är slät. Du kan sila blandningen för att ta bort eventuella små dadelbitar.