Mosade röda potatisar med vitlök

Röster: 2

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Röda potatisar har tunna skal som inte behöver skalas, inte ens vid mosning. Förutom att de innehåller många mikronäringsämnen sparar skalet också tid och ansträngning under tillagningen. Tvätta potatisen noggrant, skrubba den med en styv svamp och koka den hel med vitlöksklyftor. Vitlöken ger potatisen en mild, kryddig arom och smak. Mosa den med en potatisstöt, tillsätt vispgrädde och smör och servera med dina favoritrevbensspjäll.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1,3 kg röda potatisar
4 vitlöksklyftor
3 msk (45 g) smör i rumstemperatur
1/2 - 1 kopp vispgrädde i rumstemperatur
Du kommer att behövapotatisstötare

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: potatis, vitlök, grädde

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg potatisen och vitlöken i en stor kastrull och täck med vatten till en nivå som är 2,5 cm över grönsakerna. Koka upp, krydda med salt och koka tills de är mjuka, cirka 15 minuter. Häll sedan av vattnet ordentligt.
Lägg tillbaka potatisen och vitlöken i pannan och sänk värmen till låg för att avdunsta eventuellt kvarvarande vatten. Tillsätt smöret och mosa med en potatisstöt. Tillsätt gradvis gräddfilen tills du får önskad konsistens; krydda med salt och peppar. Servera med revben.

Kategorier:

recept / Huvudrätter / Grönsaker och svampar / Potatisrätter / Potatistillbehör / Sunny Anderson

Liknande recept