Choklad-apelsinbarer

Röster: 2

Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 24

Näringsvärde per portion:

Kalorier 182, totalt fett 8 G., mättade fetter 5 G., proteiner 3 G., kolhydrater 27 G., fiber 1 G., kolesterol 46 mg, natrium 113 mg, socker 18 G.

Dessa delikata kakor är ett perfekt sätt att njuta av den fantastiska kombinationen av mörk choklad och apelsin. Kakorna är gjorda av två lager: en mjuk chokladbotten och en citruspuddingfyllning ovanpå. Dekorera dem med florsocker och kanderat apelsinskal för en fantastisk julgodis.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Chokladbas

12 msk (165 g) kylt och tärnat smör
1,5 koppar premiummjöl
0,5 kopp kakaopulver
1/4 kopp florsocker
1/4 kopp strösocker
60 g smält bittersöt eller halvsöt choklad
Fint salt

Apelsinfyllning

4 stora ägg + 2 stora äggulor
1,5 koppar strösocker
1/3 kopp siktat premiummjöl
Fint salt
2 tsk rivet skal + 1 msk färskpressad apelsinjuice (cirka 2 apelsiner)
0,5 tsk rivet skal + 2 msk färskpressad citronsaft (ca 1 citron)
Florsocker för strö
Tunna strimlor av kanderad apelsinskal till garnering, valfritt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, kakao, ägg, citronskal, halvsöt choklad

Att laga maträtten enligt receptet:

Varp:

Placera ett galler i mitten av ugnen och förvärm ugnen till 175 °C. Blanda smör, mjöl, kakao, florsocker och strösocker, choklad och 1/4 tsk salt i en matberedare. Kör tills blandningen är fuktig och håller ihop när den kläms ihop, cirka 1 minut.
Spraya en form på 22 x 32 cm (9 x 13 tum) generöst med matlagningsspray. Klä formen med folie och lämna 5 cm överhäng på alla fyra sidor och spraya folien igen. Placera skorpan i formen och bred ut den jämnt över botten. Se till att det inte finns några sprickor. Grädda skorpan tills den är ogenomskinlig och endast en liten fördjupning kvarstår när du trycker på den, 25–30 minuter. Ta ut ur ugnen och sänk temperaturen till 150 °C (300 °F).

Under tiden förbereder du apelsinfyllningen.:

I en stor mätkopp eller skål, vispa ihop ägg, äggulor, strösocker, mjöl och en nypa salt tills det är slätt. Rör i apelsin- och citronsaft och skal. Häll fyllningen i den varma pajen. Grädda tills fyllningen har stelnat, 35–40 minuter.
Låt desserten svalna helt i formen på ett galler. När den har svalnat, ställ in den i kylskåp i 2 timmar eller över natten. Ta ut desserten ur formen genom att dra i folieflikarna. Skär av kanterna och skär den i 24 bitar. Pudra med florsocker och garnera med kanderat apelsinskal före servering.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Matberedare / Festliga rätter / Festrätter / Efterrätter / Kakor

Liknande recept