Shuflay-paj
Röster: 6
Tid: 9 timmar och 5 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: paj 22 cm.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: paj 22 cm.
Näringsvärde per portion:
Kalorier 2376, totalt fett 41 G., mättade fetter 21 G., proteiner 37 G., kolhydrater 469 G., fiber 9 G., kolesterol 239 mg, natrium 2204 mg, socker 278 G.
Kalorier 2376, totalt fett 41 G., mättade fetter 21 G., proteiner 37 G., kolhydrater 469 G., fiber 9 G., kolesterol 239 mg, natrium 2204 mg, socker 278 G.
Den läckra skopajen, med sin tjocka, klibbiga melassfyllning och krispiga streusel, populariserades i USA av Pennsylvania Dutch. Den är lätt att göra av basvaror och är en favorit året runt. Skopaj serveras vanligtvis till frukost, men det är också en utsökt dessert. Den fylliga, lätt beska smaken av melass i kombination med den smuliga streuseln är verkligen extraordinär!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Paj
- 1 färdigköpt fryst pajdeg, 22 cm i diameter, upptinad
- 3/4 kopp osvavlad melass
- 1 msk premiummjöl
- 1 ägg, lätt vispat
- 0,5 tsk läsk
- 0,5 koppar varmt vatten
Garnering
- 3/4 kopp premiummjöl
- 1/4 kopp mörkt brunt socker
- 1/4 kopp strösocker
- 2 matskedar osaltat smör, skuret i bitar
- Sötad vispad grädde eller glass, till servering (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Fransk deg, ägg, grädde, brunt socker, melass
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C, kavla ut pajdegen och lägg den i en pajform av glas (22 cm). Skär av kanterna om det behövs och vika. Placera formen på en bakplåt.
- Paj:
Blanda melass, mjöl och ägg i en skål. Lös upp bikarbonat i varmt vatten och tillsätt det i blandningen. Häll fyllningen i degen i formen. - Garnering:
Blanda mjöl, farinsocker och strösocker i en skål. Gnugga in smöret i den torra blandningen tills det liknar våt sand. Strö över pajfyllningen. Grädda tills fyllningen har stelnat och kanterna på pajen är gyllenbruna, cirka 50 minuter. Låt svalna helt och stelna innan du skär upp pajen, helst över natten. Servera med vispad grädde om så önskas. Förvara pajen löst täckt i rumstemperatur.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
