Tres leches-kaka

Röster: 2

Tid: 53 min plus blötläggningstid
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Tres Leches Pie - Ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 förpackning (516 g) gul kakmix
1 burk (340 g) koncentrerad mjölk (portioner)
1/3 msk rapsolja
3 stora ägg
400 gram kondenserad mjölk
1 och 1/4 koppar vispgrädde (portioner)
1/2 tsk vanilj
1/2 dl rostade kokosflingor till garnering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kexdeg, koncentrerad mjölk, kondenserad mjölk, grädde, vanillin, kokosflingor, ägg

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180 °C. Spraya en kakform (23 x 33 cm) med bakspray.

I en stor skål, blanda kakmixen, 2,5 dl kondenserad mjölk, olja och ägg. Använd en handmixer på medelhastighet och vispa blandningen tills den är slät, cirka 2 minuter.

Häll smeten i den förberedda formen och grädda i 30–35 minuter, tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Låt svalna.
I en medelstor skål, blanda den kondenserade mjölken, den återstående kondenserade mjölken och 0,6 dl vispgrädde. Använd en gaffel för att göra hål över hela pajens ovansida.

Häll mjölkblandningen jämnt över kakan. Ställ i kylskåp tills vätskan har absorberats, minst en timme eller över natten.

Häll resterande grädde i en stor skål och tillsätt vaniljen innan servering. Vispa med en elvisp på hög hastighet tills mjuka toppar bildas.

Skär upp pajen och servera med en klick vispad grädde och en nypa rostad kokos.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Söta pajer, tårtor och grytor / Kubansk mat / Sandra Lee

Liknande recept