Rökig ribeye-biff
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Grillning är kanske det bästa sättet att tillaga en utsökt biff, då den fylliga, rökiga smaken tillför den fylliga biffen, vilket gör den otroligt läcker. En speciell kryddblandning som gnids in i ribeye-biffen innan grillning ger ännu mer smak. Den innehåller salt, svartpeppar, chilipulver och cayennepeppar. Dessa kryddor kompletterar varandra perfekt, och du kan justera proportionerna efter din smak, vilket gör köttet kryddigare eller mer pikant. Efter grillning, låt biffen vila i några minuter och njut.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Stek
- 4 ribeye-biffar
- Ribeye-krydda, recept nedan
Ribeye-krydda
- Salt och malen svartpeppar
- Chilipulver
- Cayennepeppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötkött, chilikrydda, malen cayennepeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förvärm grillen till hög värme.
- Lägg biffarna på ett stort fat och strö kryddor på alla sidor. Lägg de kryddade biffarna på en het grill och tillaga i 4–6 minuter per sida för medium-rare, eller längre om så önskas.
- Ta ut biffarna och låt dem vila i 5–10 minuter innan servering.
Ribeye-krydda:
Blanda alla ingredienser efter smak i en liten skål. Smaka av och justera eventuella kryddor.
Kategorier:
Liknande recept
