Tranbärs- och rödbetsrelish
Röster: 1
Tid: 25 minuter plus kyltid
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Denna relish är gjord med färska ingredienser – tranbär, rödbetor, äpplen och örter – och serveras kyld. Det är ett mycket hälsosamt tillskott till kötträtter, fullpackat med en hel bukett av smaker, inklusive syrlighet, sötma och syrlighet. Valnötter ger sin unika smak och krispighet. Alla ingredienser mals i en matberedare till små bitar. Låt det stå så att smakerna smälter samman och servera.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3/4 kopp valnötshalvor
- 450 g tranbär, tina om de är frysta
- 1 medelstor rödbeta, skalad och hackad
- 0,5 koppar socker
- 1 tesked finrivet citronskal
- 1 Gala- eller Fuji-äpple, finhackat
- 3 msk hackad färsk persilja
- 1 msk hackad färsk dill
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tranbär, beta, valnötter, citronskal, äpplen, grönsaksrelish, dill
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Lägg valnötterna på en bakplåt och grädda i 12 minuter. Låt svalna och hacka sedan.
- Under tiden, i en matberedare, blanda tranbär, rödbetor, socker, citronskal, 1/2 tsk salt och en nypa nymalen svartpeppar. Mixa tills allt är finhackat.
- Häll över tranbärsrelishen i en skål. Tillsätt valnötter, äpple, persilja och dill. Ställ i kylskåp i minst 2 timmar. Kan förvaras i högst 24 timmar.
Kategorier:
Liknande recept
