Ett recept på en krämig soppa gjord på mjölk, blomkål och brysselkål. Innan servering garneras den krämiga soppan med färsk timjan, stekta brysselkål och laxkaviar. läs mer
Blomkål, brysselkål, laxkaviar, lök, timjan, mjölk, gräslök, fleur de sels...
Ett recept på lasagne, en fristående rätt som serveras till högtider och stora fester. De nedre lagren av lasagne är indränkta i tomatsås, och det översta lagret är toppat med en bakad ostbotten. läs mer
Ett recept på en rätt bestående av blomkål stekt med vitlök och schalottenlök. Russin, pinjenötter och kapris, sauterade med timjan och vinäger. Fullkornspennepasta. Serveras på sicilianskt vis, med en generös portion... läs mer
Ett recept på blomkål tillagad som tillbehör kan användas till vilken huvudrätt som helst av fågel, fisk eller spannmål. Blomkålen blancheras först, ringlas sedan över en mjölksås och bakas med parmesanost, pancetta och ströbröd. läs mer
Ett risottorecept med rostad blomkål, mandlar och persilja. Riset sauteras först med lök och vitlök. Det blandas sedan med vitt vin och bakas tills vätskan avdunstar, sedan vispas det med smör och fontinaost. läs mer
Ett recept på pennepasta gjord med siciliansk blomkål. Stora blomkålsbuketter revs och sauterades med russin och vitlök. Sedan blandades de med pennepasta och Pecorino Romano-ost, ringlades över citronsaft och strösslade med... läs mer
Det finns ingen brist på smak i denna snabba och hälsosamma middag. Blomkål tillagas med mandlar, russin och aromatisk koriander, avslutad med en ljus twist av färskpressad citronsaft. läs mer