Pannkakor med Nutellafyllning

Röster: 5

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 pannkakor

Gör pannkakor med en överraskande chokladfyllning med Nutella. Fyllningen blir lättare att breda på degen om du fryser in små skivor av choklad-hasselnötspålägget i förväg. Du kan ha extra i frysen för en snabb dessert eller frukost när som helst. Lägg chokladskivorna på degen, friterade på ena sidan, och toppa dem med en liknande halvgräddad pannkaka, som smörgåsar. Du kan också använda jordnötssmör istället för Nutella till fyllningen. Stapla pannkakorna på en tallrik, skär dem och njut.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

12 tsk choklad-hasselnötssmör, till exempel Nutella, rumstempererat
1/4 dl matolja, plus extra för att smörja grillen
1 och 1/4 koppar premiummjöl
1 och 1/4 koppar surmjölk eller kefir
1/4 kopp strösocker
1 tesked bakpulver
1 tesked bikarbonat
1 stort ägg
En nypa fint salt
Florsocker för strö
Lönnsirap till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, surmjölk, choklad-nötsmör, Jordnötssmör

Att laga maträtten enligt receptet:

Klä en bakplåt med bakplåtspapper och bred 1 rågad tesked choklad-hasselnötssmör på varje plåt. Knacka bakplåten mot köksbänken för att jämna till ytan och ställ in i frysen för att stelna, cirka 15 minuter.
Under tiden, värm grillytan på låg värme och smörj den lätt med olja.

I en stor skål, vispa ihop mjöl, kärnmjölk, matolja, socker, bakpulver, bikarbonat, ägg och en nypa salt tills det är slätt.
Häll 8 portioner med 2 msk smet på den varma grillytan och grilla tills pannkakorna börjar bubbla och botten är gyllenbrun, 1 till 2 minuter. Lägg en skiva fryst choklad-hasselnötssmör på 4 pannkakor och vänd de återstående 4 pannkakorna, och bred chokladfyllningen över den våta smeten.
Lägg tillbaka de återstående chokladskivorna i frysen. Fortsätt steka pannkakorna, vänd dem en gång, tills kanterna har stelnat, cirka 1 minut. Upprepa med resterande smet och chokladskivorna och smörj stekpannan lätt efter varje omgång.
Pudra pannkakorna med florsocker och servera varma med lönnsirap.

Kategorier:

recept / Frukost / Efterrätter / Pannkakor, friterade bröd, våfflor, smörgåsar / / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Receptsamlingar