Hur man gör pajdeg
Röster: 34
Tid:
Lär dig hur du gör mördeg med den här steg-för-steg-fotohandledningen.
Vi rekommenderar
Recept:
Grundläggande ingredienser
För att göra hemlagad mördeg med rätt konsistens behöver du några ingredienser: mjöl, smör (ister och matfett fungerar också), salt, socker och vatten.
Det snabba sättet
Du kan göra pajdegen för hand, men det tar längre tid. Det är enklast att använda en matberedare. Blanda först de torra ingredienserna. Tillsätt sedan matfettet till mjölet. Det ska vara kallt och skäras i små bitar.
Tillsätt vatten
Tillsätt iskallt vatten, 1 matsked i taget. Beroende på luftfuktigheten kanske du inte behöver allt vatten. Mixa i en matberedare tills ingredienserna är blandade, stoppa sedan – du vill inte övermixa.
Blanda inte för länge.
Om du fortfarande ser några synliga bitar av smör är det normalt. Dessa områden kommer att bli feta och flagnande när de gräddas.
Vira in degen
Lägg degen på en bit plastfolie och linda in den.
Rulla ut det
Det sista steget innan gräddning: kavla ut den inslagna degen och kyl i minst 1 timme, helst över natten.
Använd mördeg för att göra söta och salta pajer, tårtor, kakor och tårtor.
Degrecept med ingredienser:
Recept på mördeg:
Kategorier:
Liknande recept
