Grön chiliquiche

Röster: 1

Foto av rätten: Justin Walker

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Grön chiliquiche - Ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Färdig osötad mördeg, upptinad (cirka 22 cm i diameter).
1/2 msk riven ost med peppar (ca 60 g)
120 g hackad grön chili på burk, avrunnen
140 g blandad grönsallad (cirka 8 koppar)
4 ägg
1 kopp mjölk
1/3 kopp vispgrädde
Grovt salt och nymalen peppar
2 salladslökar, finhackade
Paprika
140 g blandad grönsallad (cirka 8 koppar)
2 msk extra jungfruolja
Saft av 1 citron

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mördeg, ägg, mjölk, grädde, citronsaft, paprika, gröna lökar, chilipeppar, salladsblandning, peppar jack-ost

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera bakplåten i den övre tredjedelen av ugnen och förvärm den till 200 grader.

Lägg pajdegen i en rund form som tidigare smorts med smör.
I en medelstor skål, vispa ihop ägg, mjölk, vispgrädde, 1/2 tsk salt och 1/8 tsk peppar. Tillsätt salladslök, chili och ost.

Häll blandningen över degen och strö över paprika. Placera pajformen på en varm bakplåt och grädda i 25-30 minuter tills den är gyllenbrun och fyllningen har stelnat.