Croissant Brie Varmkorv

Röster: 4

Foto av rätten: Ralph Smith

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Croissant Brie varmkorv - Ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 varmkorvar
4 skivor bacon, hackade
100 g tunt skivad brieost
4 croissanter
0,33 koppar finhackade gurkor och 2 msk saltlake från burken
1 rädisa, finhackad
1 finhackad schalottenlök
3 matskedar champagnevinäger
2 msk senap, plus extra till topping
0,25 dl olivolja
Friséesallad som topping

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: korvar, bacon, Brieost, frisésallad, ättiksgurka, rädisa, schalottenlök, champagnevinäger, croissanter

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200 °C. Blanda ättiksgurkor och saltlake, rädisa, schalottenlök, 1 msk vinäger, 1/2 tsk salt och lite peppar i en medelstor skål; ställ åt sidan. Vispa ner de återstående 2 msk vinäger och senapen i en separat skål. Vispa långsamt ner olivoljan, krydda med salt och peppar och ställ åt sidan.
Linda varje korv i en spiral med en bit bacon. Värm en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt korvarna och stek, vänd dem då och då, tills baconet är krispigt, 10–15 minuter.

Skär isär croissanterna, men håll de två halvorna sammanfogade. Lägg dem med den öppna sidan uppåt och toppa med ost. Grädda tills osten har smält, cirka 5 minuter.

Lägg en korv i varje croissant; toppa med en klick friséesallad och gurkavinägrett, ringla sedan generöst med olja, vinäger och senapssås. Servera med senap.

I den här varmkorven kan du ersätta den med gorgonzolaost (se nedan). recept).

Kategorier:

recept / Snabbmat / Varmkorv / Matnätverk - recept / Fransk mat

Liknande recept