Karibiskt ris och bönor

Röster: 1

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Karibiskt ris och bönor - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 burkar (450 g) bönor (sköljda)
1 kopp torrt ris
2 msk risvinäger
1/2 Scotch bonnet-peppar, urkärnad och tärnad
1/4 kopp vegetabilisk olja
1 stor lök, hackad
2 hackade vitlöksklyftor
2 koppar kyckling- eller grönsaksbuljong
2 matskedar hackade färska persiljeblad
1 msk hackad gräslök
Het sås
Salt och malen svartpeppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ris, röda bönor, chilipeppar, risvinäger, het sås, lök, vitlök, gräslök, persilja

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm olja i en stor stekpanna. Fräs lök, vitlök och chili försiktigt, tillsätt sedan bönorna och risvinägern och koka i cirka 5 minuter. Tillsätt riset till bönorna, häll i buljongen, sänk värmen och låt sjuda tills riset är mört, cirka 15–20 minuter. Tillsätt persilja, gräslök, chilisås, salt och peppar och servera.

Kategorier:

recept / Huvudrätter / Spannmål, baljväxter / karibisk mat / Robert Irvine

Liknande recept