Gyros med grillad biff och vattenkrasse
Röster: 2
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Grillad nötköttsgyros med vattenkrasse - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g oxflankfilé
- 4 pitabröd utan hålrum inuti
- 1/3 kopp olivolja
- 3 krossade vitlöksklyftor
- 1 tsk torkad mynta (valfritt)
- 1 tesked torkad oregano
- 1/2 tsk paprikapulver
- Salt och malen peppar
- 1/2 kopp naturell yoghurt, 2 % fett
- 1 lök, skivad i 1 cm tjocka ringar
- 1 grön paprika, skivad i 1 cm tjocka ringar (ta bort kärnorna först)
- 1 hackad tomat
- 1 knippe grovhackad vattenkrasse
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pitabröd, nötkött, lök, vitlök, söt paprika, tomater, vattenkrasse, mynta, oregano, paprika, yoghurt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered marinaden: I en stor skål, blanda olivolja, vitlök, mynta (om du använder), oregano, paprika, en tesked salt och peppar efter smak. Häll över en matsked av marinaden i en liten skål, tillsätt yoghurten och 2 matskedar vatten.
Lägg paprikan och löken i en stor skål med marinaden och blanda. Ta upp dem med en hålslev. Tillsätt köttet i skålen och blanda väl. - Värm grillen till medelhög värme. Grilla paprikorna, löken och köttet, vänd dem en gång, tills de är brynta, cirka 4 minuter per sida för grönsaker och 4–8 minuter per sida för kött (beroende på tjocklek). Låt vila i cirka 5 minuter. Grilla pitabröden tills de är brynta, cirka 1 minut per sida.
Skär biffen tvärs över fibrerna. Lägg köttet, de rostade grönsakerna, den färska tomaten och vattenkrasse i pitabröden. Toppa med yoghurtsås.
Kategorier:
recept / Middag / Grill, barbecue / Grillade biffar / Grillat kött / Snabbmat / Pitarätter / / Grekisk mat
Liknande recept
