Energibollar
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Näringsvärde per portion:
Kalorier 78, totalt fett 3 G., mättade fetter 1 G., proteiner 2 G., kolhydrater 11 G., fiber 2 G., kolesterol 1 mg, natrium 49 mg, socker 1 G.
Kalorier 78, totalt fett 3 G., mättade fetter 1 G., proteiner 2 G., kolhydrater 11 G., fiber 2 G., kolesterol 1 mg, natrium 49 mg, socker 1 G.
Dessa energibollar inspirerades av idén om läckra och näringsrika granolabars, fast i munsbitsformat. Hälsosamt godis, mellanmål eller dessert – kalla det vad du vill, det viktigaste är att du kan slänga dem i väskan för en snabb energikick under dagen, när lunchen är långt borta, eller efter ett träningspass.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,5 dl mandlar, råa eller rostade
- 0,5 dl valnötter, råa eller rostade
- 1/4 kopp skalade pumpafrön, råa eller rostade
- 1 msk vallmofrömjöl eller osötat kakaopulver
- 1 msk chiafrön
- Havssalt
- 10 Medjool-dadlar, urkärnade
- 1/4 kopp mandelmassa
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: datum, mandelmassa, chiafrön, valnötter, pumpafrön
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg mandlarna, valnötterna och pumpafrön i en matberedare och mixa tills de är finhackade. Tillsätt vallmofrömjöl, chiafrön och 0,5 tsk havssalt och mixa tills det är slätt.
- Tillsätt dadlarna och fortsätt vispa, pulsera 10-15 gånger. Tillsätt mandelmassan och vispa tills den är slät. Blandningen ska gå att trycka ihop i handen. Om den är för smulig, tillsätt lite mer mandelmassa.
- Ställ nötblandningen i kylskåpet för att stelna i cirka 10 minuter. Nyp av cirka 1 matsked av blandningen och rulla den till en boll. Upprepa med resterande nötblandning. Ställ bollarna i kylskåp i ytterligare 5-10 minuter för att stelna. Rester kan förvaras i en tätt försluten behållare i kylskåpet i flera veckor..
Kategorier:
Liknande recept
