Recept för olika typer av ost

Cheddarost

Många är överens om att denna hårda gula ost smälts bäst mellan rostade skivor. Melissa De Arabians klassiska grillade ostsmörgås kommer att glädja dig med sin ostliknande överflöd och väcka barndomsminnen.

Recept: Varm cheddarsmörgås

Gruyère

Ina Garten tillsätter Gruyèreost till sin mac and cheese utöver klassisk cheddar. När du väljer cheddar, välj den skarpa varianten – Gruyères fylliga smak kompletterar den delikata, kryddiga rätten.

Recept: Bakad makaroner och ost

Getost

Ainas förrätt är baserad på smördeg – den blir alltid utsökt. Smula getost över lökfyllningen och toppa med en tomatskiva. Grädda tarteletterna tills de är gyllenbruna.

Recept: Portionerade tårtor med tomater och getost

Pepper Jack + Cheddar + Parmesanost

Njut av den syrliga, milda och nötiga smaken av Pepper Jack, Cheddar och parmesanost i Ree Drummonds vitlöksbröd. Blanda de rivna ostarna med lite majonnäs och bred ut jämnt över brödet.

Recept: Vitlöksostbröd

Färskost + mascarpone

Vad är hemligheten bakom Giadas läckra cheesecake? Italiensk mascarpone. Denna mjuka, smidiga ost liknar färskost, men har en subtil söt och syrlig smak. Kombinera den med färskost så får du den mest delikata cheesecaken.

Recept: Mascarpone cheesecake på mandelbotten

Ädelost

Päron, Stiltonost och portvin i Inas recept är en klassisk engelsk smakkombination. Servera de bakade och fyllda päronen på en bädd av ruccola för en bittersöt kontrast till den söta frukten.

Recept: Bakade päron med blåmögelost

Fetaost

Salt fetaost ger en underbar djup smak till pasta. I det här receptet kombinerar Rachael Ray smulad fetaost med smält smör för att skapa en smakrik, salt sås till tomatinfuserad orzo-pasta.

Recept: Orzo pasta med fetaost och tomater

Mozzarella

Giada gör en underbar italiensk grillad ostsmörgås. Mozzarella och färsk basilika läggs mellan två skivor fullkornsbröd, doppas sedan i ett uppvispat ägg och steks i olivolja. Serveras med pesto, blir smörgåsarna en utsökt aptitretare.

Recept: Varm smörgås “Mozzarella i vagn”

Ricotta + mascarpone

Klassiska calzones blir till dessert: Giada fyller dem med choklad-hasselnötssmör, silkeslen mascarpone och ricotta och serverar dem sedan med jordgubbssås. Dessa mångsidiga ostar har en mild smak, vilket gör dem idealiska för desserter.

Recept: Calzone med ricotta och choklad-hasselnötssmör

Parmesan

Denna nötiga, krämiga ost är huvudingrediensen i Giadas lätta och krispiga våfflor, så använd den bästa parmesanosten du kan hitta. Strimlad basilika och citronskal ger kakorna en fräsch smak.

Recept: Frico: Parmesanvåfflor med basilika och citron