Amerikansk makaroner och ost

Röster: 3

Hur man gör makaroner och ost i amerikansk stil

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Denna variant av den älskade amerikanska rätten mac 'n' cheese är särskilt populär på Paula Deens restauranger och är förvånansvärt enkel att tillaga. Varm makaroner och ost blandas med riven cheddarost och en krämig sås, och gräddas sedan i ugnen tills såsen smälter samman med osten och makaronerna. Om du föredrar en ännu mer seg gryta kan du gärna strö mer cheddarost över mac 'n' cheese. Man kan aldrig få för mycket ost när det gäller makaroner.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 koppar kokt pasta, avrunnen
2 koppar riven cheddarost
3 ägg, vispade
0,5 dl gräddfil
60 g smör, skuret i bitar
0,5 tsk salt
1 kopp mjölk

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pasta, cheddarost, ägg, gräddfil, mjölk

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175°C.
När pastan är kokt och avrunnad, lägg den i en stor skål och tillsätt cheddarosten medan den fortfarande är varm. Blanda de återstående ingredienserna i en separat skål och tillsätt dem i pastablandningen.