Äpple i apelsinkaramel
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Alla barn kommer att älska denna läckra och fina godsak. Stick långa pinnar i varje äpple och för en söt panering, gör karamell av socker och majssirap, tillsätt lite orange karamellfärg. När karamellen har stelnat något, dekorera äpplena med smält choklad och rita mörka ringar runt dem. Denna färgkombination är perfekt för Halloween-godis.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 Golden Delicious-äpplen
- 1 och 1/4 koppar socker
- 1/4 kopp lätt majssirap
- 0,5 tsk apelsin gelkaramellfärg
- 60 g mörk choklad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: äpplen, socker, sirap, färga, mörk choklad
Att laga maträtten enligt receptet:
- Stick in klubbor i varje äpple ungefär en tredjedel ifrån. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och spraya bakplåten med matlagningsspray.
- I en liten kastrull, blanda socker, majssirap och 0,6 dl vatten och koka upp. Sänk värmen och tillsätt orange karamellfärg. Fortsätt koka, snurra pannan men rör inte om med en sked, tills temperaturen når 143 °C på en godistermometer, cirka 10 minuter; ta sedan bort från värmen. Arbeta med ett äpple i taget, doppa dem i karamellen, snurra sedan ner dem i pannan och låt eventuellt överflödigt rinna ner, håll fingrarna borta från den varma karamellen. Lägg äpplena på den förberedda bakplåten och låt dem stelna i cirka 5 minuter.
- Lägg chokladen i en stor mikrovågssäker skål och värm i mikrovågsugnen i 30-sekundersintervaller under omrörning tills den är slät. Håll ett äpple över skålen och ringla chokladen över det med en gaffel. Vänd det så att det täcks i en ring runt äpplets botten. Lägg tillbaka det på bakplåten och låt det stelna i cirka 5 minuter till. Upprepa med de återstående äpplena.
Kategorier:
Liknande recept
