Flytande ögonglobstårta
Röster: 1
Tid: 3 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Denna gigantiska ögonkaka är en söt mardröm som kommer att lysa upp din Halloweenfest. Och när du skär den kommer röd hallonsylt att rinna ut. För att göra den behöver du en rund kakform med ett hål i mitten. Grädda kakan med den förberedda smeten och häll sylten i mitten. Täck hela kakan med läcker, snövit hemlagad marshmallowfrosting och dekorera med en pupill gjord av kola och marmelad och röda blåmärken eller kapillärer gjorda av ätbar dekorativ gel. För extra stil, skär ögat och servera det med en köttyxa.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 paket 430 g torr vit kakmix (+ ytterligare ingredienser behövs)
- 2 burkar hallonsylt (380 gram styck)
- 4 blå kolagodisar, till exempel Airheads-godis
- 2 svarta gummibjörnar
- 2 paket med 7 gram osmaksatt gelatin
- 1 kopp socker
- 2/3 kopp lätt majssirap
- En nypa salt
- 2 tsk vaniljextrakt
- 1 tub med 20 g röd dekorativ gel
- SpecialutrustningMuffinsplåt för 10 muffins med hål i mitten; kakform (12 cm); godistermometer
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kakmix, hallonsylt, majssirap, marmelad, marshmallow
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda degen och grädda bundtkakan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna helt och lägg sedan över på ett serveringsfat.
- Mikrovågsugna sylten i cirka 2 minuter. Om den innehåller frön, sila den genom en duk. Häll tillräckligt med sylt i muffinsöppningen så att den är fylld ända upp. Ställ undan eventuell överbliven sylt.
- Mikrovågsugna kolan tills den är mjuk och smidig, cirka 10 sekunder. Placera den mellan två 20 cm långa ark bakplåtspapper sprayade med matlagningsspray. Kavla ut kolan med en kavel till en tjocklek av 0,3 cm och använd sedan en kakform för att skära ut en cirkel med en diameter på 13 cm. Värm den svarta gumdrop-formen och rulla den till en boll. Placera den i mitten av den blå cirkeln och rulla den för att bilda pupillen.
- I skålen på en köksmaskin med visp, kombinera gelatin och 1/3 kopp kallt vatten.
- I en liten kastrull, blanda socker, majssirap, salt och 2/3 kopp vatten och värm på medel-låg värme. Koka under omrörning då och då tills sockret är helt upplöst. (Om några sockerkorn fastnat på kanterna av kastrullen, pensla tillbaka dem i kastrullen med en pensel doppad i vatten.) Fäst en godistermometer på kastrullen och öka värmen till medelhög. Koka tills blandningen når 115 °C, cirka 5 minuter.
- Häll långsamt sockerlagen i det mjuka gelatinet med mixern på låg hastighet. När all sirap har tillsatts, öka mixerns hastighet till hög och vispa tills blandningen är mycket tjock och bildar mjuka toppar, cirka 15 minuter. Rör i vaniljen.
- Spraya en silikonspatel med matlagningsspray och bred ut marshmallowfrostingen över kakan. Låt kakan stå i rumstemperatur tills frostingen har svalnat helt och stelnat, cirka 1 timme.
- Placera en blå kolafärgad cirkel i mitten av kakan. Använd röd dekorativ gel för att rita kapillärer på kakans sidor. Servera kakan med en köttyxa.
Kategorier:
recept / Festliga rätter / Halloween / Efterrätter / Muffins, kex / Kakor
Liknande recept
