BLT-räksmörgås
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 512, totalt fett 27 G., mättade fetter 6 G., proteiner 31 G., kolhydrater 36 G., fiber 6 G., kolesterol 172 mg, natrium 1036 mg, socker 0 G.
Kalorier 512, totalt fett 27 G., mättade fetter 6 G., proteiner 31 G., kolhydrater 36 G., fiber 6 G., kolesterol 172 mg, natrium 1036 mg, socker 0 G.
Kombinationen av söta, mogna tomater med krispigt bacon och saftig sallad har blivit så populär och harmonisk att den helt enkelt kallas BLT, efter initialerna för dess huvudingredienser. Denna trio serveras som en smörgås mellan två skivor rostat bröd, täckt med en delikat sås av gräddfil, majonnäs och Old Bay-krydda, som passar utmärkt till skaldjuren, särskilt räkorna som kompletterar denna rejäla smörgås. Räkorna steks i baconfett och får en rik smak och en subtil rökig ton. För en syrlig touch, lägg till ett par skivor inlagd gurka.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 16 medelstora räkor (ca 340 g), skalade och urkärnade
- Saften av en halv citron
- 2 tsk kryddor Old Bay Old Bay Kryddblandning
- 1/3 kopp gräddfil
- 1/3 kopp majonnäs
- 2 skivor inlagd gurka, skivad + extra skivor till servering
- 8 strimlor bacon
- 8 skivor potatisbröd
- 4 inre blad av bibbsallad
- 2 stora tomater, skivade i rundlar
- Potatischips, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: räkor, Old Bay-krydda, salladsblad, tomater, inlagd gurka, bacon
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor skål, kombinera räkor med citronsaft och 1 tsk. Old Bay-kryddorI en separat liten skål, kombinera gräddfil, majonnäs, finhackade pickles, resterande 1 tesked krydda och 1/4 tesked salt och svartpeppar.
- Stek baconet i en stor stekpanna på medelvärme tills det är krispigt, cirka 7 minuter. Lägg över på en tallrik täckt med hushållspapper och häll av det mesta av det utsmälta fettet, spara endast 1 tesked. Sätt tillbaka stekpannan på medelvärme. Tillsätt räkorna och bred ut dem i ett enda lager tillsammans med kokvätskan. Stek, vänd halvvägs, tills de är rosa, 3-4 minuter.
- Rosta potatisbrödet lätt och bred gräddfilsblandningen på varje skiva. Lägg sallad, tomater, räkor, pickles och bacon mellan två brödskivor. Servera med potatischips.
Kategorier:
Liknande recept
