Banansorbet med acaibärpuré

Röster: 1

Tid: 8 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 120, totalt fett 5 G., mättade fetter 3,5 G., proteiner 1 G., kolhydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 10 mg, socker 9 G.

Acaibär är frukten från en palm som är infödd i Central- och Sydamerika och en viktig näringskälla för ursprungsbefolkningar. De är rika på vitaminer, antioxidanter och essentiella fettsyror. Acaibärpuré passar perfekt med bananer i en uppfriskande och utsökt sorbet som är låg i kalorier, kolhydrater och fett. Eftersom bananer är naturligt söta behöver du inte tillsätta raffinerat socker till denna dessert. Bara en sked lönnsirap ger djup smak. Denna sorbet behöver inte frysas i en glassmaskin eller frys, eftersom den är mixad av fryst frukt.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 mogna medelstora bananer, skalade
2 paket fryst sockerfri acaipuré (100 g styck)
1 msk oraffinerad kokosolja
1 msk lönnsirap

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: bananer, acaibär, kokosolja, lönnsirap

Att laga maträtten enligt receptet:

Skär varje banan i 6 bitar och frys in tills de stelnat, helst över natten.
Krossa den i mindre bitar utan att ta ut acaipurén ur påsen. Mixa de frysta bitarna i en matberedare tills de är släta. Tillsätt de frysta bananbitarna, kokosoljan och lönnsirapen och börja mixa (matberedaren kan skaka först). När bananerna blandas med acai blir blandningen smulig, sedan klibbig och så småningom slät och lite snöig, som sorbet. Stoppa matberedaren regelbundet för att skrapa ner skålens sidor och lösa upp eventuella klumpar. Servera sorbeten omedelbart, eller häll över den i en behållare och frys in tills den ska serveras.

Kategorier: