Savoykålssoppa med rödbetor
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Savoykåls- och rödbetssoppa - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g savoykål eller grönkål, strimlad
- 350 g rödbetor, skalade och skurna i små strimlor
- 4 koppar osaltad kycklingbuljong
- 1 kopp torrt vitt vin
- 1 liten rödlök, skalad och tunt skivad
- 1 msk balsamvinäger
- En nypa malen spiskummin
- 1/2 kopp gräddfil
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor kastrull, blanda kycklingbuljong, vin, kål, rödbetor och lök. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda tills grönsakerna är mjuka, cirka 30 minuter, rör om då och då. Tillsätt vinäger, spiskummin, salt och peppar.
- Ta ut soppan ur kylskåpet 30 minuter före servering om du föredrar den kall. Värm upp på medelvärme om du föredrar den varm. Häll upp i fyra soppskålar. Toppa med en klick gräddfil. Servera omedelbart.
Recept grönsakssoppa med rödbetor.
Kategorier:
Liknande recept
