Iste med grillad persika

Röster: 1

Tid: 2 timmar och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Bara en enda grillad persika ger denna sommardryck dess karaktäristiska fylliga sötma. Förutom persikan innehåller detta iste även saften från en grillad citron. Det är den perfekta alkoholfria godbiten för en grillfest.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

16 svarta tepåsar
0,5 koppar socker
1 stor mogen persika, halverad och skivad i 0,5 cm tjocka skivor.
1 citron, delad på mitten
En halv liten knippa mynta, riven

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: svart te, citron, persikor, sirap, mynta

Att laga maträtten enligt receptet:

Gör lite te:

Koka upp 2,4 dl vatten, ta omedelbart bort från värmen och tillsätt tepåsarna. Låt dra i 5 minuter. Ta ut tepåsarna (kläm inte på dem) och låt det bryggda teet svalna till rumstemperatur.
Under tiden förbereder du den enkla sirapen.:

Blanda 0,5 koppar vatten med socker och koka upp under ständig omrörning tills allt socker har löst sig. Häll i en stor kanna och låt svalna till rumstemperatur.

Värm en utomhusgrill till medelhög värme eller en grillpanna på medelhög värme. Lägg persikklyftorna på grillen och grilla tills grillmärken syns, 2 till 3 minuter per sida. Grilla citronhalvorna, med den skurna sidan nedåt, tills de är brända, cirka 3 minuter.
Tillsätt de rostade persikskivorna och myntan till sockerlagen i en kanna. Pressa de rostade citronerna för att få ut saften. Mosa persikskivorna och myntan med en potatisstöt. Häll i det avsvalnade teet, rör om och ställ sedan i kylskåp tills det är helt kallt, cirka 2 timmar. Ju längre teet får stå, desto fylligare blir smaken. Servera med is.

Kategorier:

recept / Picknick / Recept i trädgården / Sommarrätter / Läsk / Te och örtdrycker / Festliga rätter / Festrätter / Grill, barbecue / Enkla grillrecept / Grillade grönsaker och frukter / Matnätverk - recept

Receptsamlingar