Jordnötssmörkakor i en stekpanna
Röster: 1
Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 566, totalt fett 35 G., mättade fetter 14 G., proteiner 11 G., kolhydrater 57 G., fiber 2 G., kolesterol 69 mg, natrium 242 mg, socker 35 G.
Kalorier 566, totalt fett 35 G., mättade fetter 14 G., proteiner 11 G., kolhydrater 57 G., fiber 2 G., kolesterol 69 mg, natrium 242 mg, socker 35 G.
Dessa kakor gräddas i en gjutjärnspanna, vilket resulterar i perfekt krispiga kanter och en saftig, smulig mitt. Grädda jättestora jordnötssmörkakor och skär dem i bitar. För att göra dem ännu mer speciella, värm upp lite av din favoritmarmelad, ringla den över kakorna och njut med ett glas mjölk.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 och 1/4 koppar socker + extra för strö
- 165 g smör, rumstempererat
- 1 stort ägg
- 1 kopp krämigt jordnötssmör
- 1 tesked ren vaniljextrakt
- 0,5 tsk fint salt
- 0,5 tsk läsk
- 1,5 koppar premiummjöl
- Sylt, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, Jordnötssmör, ägg, vaniljextrakt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera ett galler mitt i ugnen och förvärm ugnen till 175 °C. Smörj botten och sidorna av en 25 cm stor gjutjärnspanna med 1 matsked smör. Vispa resterande smör och socker i en stor skål med en mixer på medelhastighet tills det är lätt och fluffigt, skrapa ner sidorna efter behov.
- Tillsätt ägg, jordnötssmör och vaniljextrakt och vispa tills det är slätt. Tillsätt salt och bikarbonat och blanda tills allt är blandat. Sänk mixerns hastighet till låg och tillsätt gradvis mjölet under omrörning tills degen är slät.
- Använd en silikonspatel och häll smeten i den förberedda formen, tryck försiktigt mot sidorna och jämna till ytan. Skapa ett korsmönster på smetens yta med spatelns spets. Strö över socker.
- Grädda tills kanterna är gyllenbruna och krispiga men mitten fortfarande är mjuk, 40–45 minuter. Låt svalna på ett galler i 30 minuter (kakorna stelnar när de svalnar). Mikrovågsugna sylten i cirka 45 sekunder. Skiva kakorna och servera med den varma sylten.
Kategorier:
Liknande recept
