Hur man tinar kött: steg-för-steg-instruktioner

Steg 1: Tina över natten

Det är bäst att planera upptiningen i förväg. Låt köttet tina i en skål i kylskåpet över natten. Det är klart att tillagas nästa dag.

Steg 2: Säkerhet

Förvara aldrig kött i rumstemperatur i mer än 2 timmar. Upptinat kött bör inte frysas in igen om det inte används i buljong, soppa eller andra flytande rätter.

Steg 3: Tillagning av fryst kött samma dag

Om du har fryst kött och planerar att tillaga det idag finns det ett snabbare sätt att tina det: "kallvattenmetoden". Förvara skivat och malet kött i en tätt försluten påse med minimal luft. Korrekt förvaring förhindrar bakterietillväxt och vätskeläckage.

Steg 4: Tina i kallt vatten

Lägg köttet, fortfarande i sin påse, i en stor skål och fyll den med kallt vatten. Byt vatten var 30:e minut medan köttet fortsätter att tina. En påse kött på 450 g kan tina på 1 timme eller mindre. Att tina 1350–1800 g kött på detta sätt tar över 2 timmar.

Steg 5: Klar att tillaga

Kom ihåg att inte frysa in kött igen. Om du följer våra råd är middagen klar på nolltid.