Tacosoppa
Röster: 4
Tid: 6 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12–16
Komplexitet: lätt
Portioner: 12–16
Tacosoppa är en amerikansk version av det populära mexikanska mellanmålet. Den innehåller alla ingredienser i en traditionell taco: kött, bönor, majs, grönsaker, kryddor och till och med tortillas. För att göra denna soppa behöver du alla bönor och grönsaker (konserverade), så du behöver inte lägga en halv dag på att förbereda den. Nötfärs bryns med lök och kombineras sedan i en kastrull med alla andra ingredienser. Soppan sjuder i en timme för att värmas igenom och låta smakerna smälta samman. Eller så kan du lägga allt i en slow cooker och fortsätta din dag. Servera soppan med klassiska taco-toppings: gräddfil, riven ost och inlagda jalapeñoringar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 900 g nötfärs
- 2 koppar tärnad lök
- 2 burkar pintobönor à 430 g
- 1 burk (430 g) kidneybönor
- 1 burk (430 g) majs på burk, avrunnen
- 1 burk (410 g) mexikanskt kokta tomater
- 1 burk (410 g) krossade tomater i egen juice, konserverade
- 1 burk (410 g) konserverade tomater med chilipeppar
- 2 burkar à 130 g hackade gröna chilipeppar
- 1 burk (130 g) svarta oliver, avrunna och hackade (valfritt)
- 1/2 dl gröna oliver, avrunna och hackade (valfritt)
- 1 påse (35 g) tacokrydda
- 1 påse (30 g) ranchdressingmix
- Majschips, till servering
- Gräddfil, till servering
- Riven ost, till servering
- Hackad salladslök, till servering
- Inlagda jalapeños, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, pintobönor, Kidneybönor, majs, stekta tomater, chilipeppar, oliv, tacokrydda, gröna lökar, gräddfil
Att laga maträtten enligt receptet:
- Bryn nötfärsen och löken i en stor stekpanna; häll av överflödigt fett och lägg sedan nötfärsen och löken i en stor långkokare eller kastrull.
- Tillsätt bönor, majs, tomater, grön chili, svarta oliver, gröna oliver, tacokrydda och ranchdressing och koka i en slow cooker på låg värme i 6-8 timmar eller låt sjuda i en kastrull på spisen på låg värme i cirka 1 timme. För att servera, lägg några tortillachips i varje skål och ös soppan över. Toppa med gräddfil, ost, salladslök och jalapeños.
Kategorier:
Liknande recept
