Förkylningslindrande kakor
Röster: 3
Tid: 1 timme och 12 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 30 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 30 st.
Näringsvärde per portion:
Kalorier 174, totalt fett 7 G., mättade fetter 2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 28 G., fiber 1 G., kolesterol 22 mg, natrium 84 mg, socker - G.
Kalorier 174, totalt fett 7 G., mättade fetter 2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 28 G., fiber 1 G., kolesterol 22 mg, natrium 84 mg, socker - G.
Dessa läckra kakor är fyllda med torkad frukt, nötter och kryddor. Grekisk yoghurt och melass ger en mjuk konsistens, ersätter nästan hälften av smöret och minskar fettinnehållet. Dessa kakor innehåller också ingefära, citronskal och torkade tranbär, vilket berikar dem med vitaminer och mineraler som är viktiga för att förebygga och bekämpa förkylningar. Kanel och muskotnöt ger kakorna sin magiska kryddiga arom, medan havre ger textur och är en bra källa till kostfiber. Dessa kakor tar bara 10 minuter att grädda; de ska fortfarande vara mjuka efter gräddning. Stärk ditt immunförsvar och ditt humör med läckerheter!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 och 1/4 koppar mjöl
- 1 och 1/4 teskedar bakpulver
- 3/4 tsk bikarbonat
- 3/4 tsk malen kanel
- 0,5 tsk riven muskotnöt
- En nypa malda kryddnejlikor
- 1/4 tesked salt
- 110 g smör, rumstempererat
- 1 kopp brunt socker
- 2 stora ägg kategori CO
- 1/4 kopp melass
- 1/4 kopp vanlig grekisk yoghurt med låg fetthalt
- 1 msk riven ingefära
- 2 tsk finrivet citronskal (från cirka 1 citron)
- 0,5 koppar havregryn som kräver kokning
- 1 och 1/4 koppar ljusa russin
- 1 och 1/4 koppar torkade tranbär
- 1 och 1/4 koppar grovhackade valnötter, rostade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, bakpulver, kanel, muskot, nejlika, smör, brunt socker, ägg, melass, yoghurt, ingefärarot, citron, havregryn, russin, tranbär, valnötter
Att laga maträtten enligt receptet:
- Klä två stora bakplåtar med bakplåtspapper. Vispa ihop mjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel, muskotnöt, kryddnejlikor och salt i en medelstor skål.
- I en stor skål, vispa smör och farinsocker med en mixer på medelhastighet tills det är lätt och fluffigt, cirka 3 minuter. Vispa i äggen ett i taget och vispa noggrant efter varje tillsats. Tillsätt melass, yoghurt, ingefära och citronskal och vispa tills det är slätt, skrapa ner skålens kanter efter behov. Sänk mixerns hastighet till låg och vänd ner mjölblandningen tills den bildar en klibbig deg (vispa inte för länge). Rör i havren och hälften av varje russin, tranbär och valnötter. Blanda resterande torkad frukt och nötter i en liten skål.
- Klicka ut 1 matsked deg på de förberedda bakplåtarna. Strö den sparade frukt- och nötblandningen över varje kaka och ställ i kylskåpet i cirka 30 minuter. Värm under tiden ugnen till 190 °C.
- Grädda kakorna tills de är gyllenbruna men fortfarande mjuka, 10–12 minuter; låt svalna på ett galler. Förvara i en lufttät behållare i upp till 1 vecka.
Kategorier:
Liknande recept
