Glömda kakor
Röster: 1
Tid: 4 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 30
Komplexitet: lätt
Portioner: 30
Näringsvärde per portion:
Kalorier 62, totalt fett 2 G., mättade fetter 1 G., proteiner 1 G., kolhydrater 11 G., fiber 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 11 mg, socker 10 G.
Kalorier 62, totalt fett 2 G., mättade fetter 1 G., proteiner 1 G., kolhydrater 11 G., fiber 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 11 mg, socker 10 G.
Luftiga maränger, krispiga på utsidan och mjuka som en marshmallow på insidan, är täckta med chokladbitar. Det bästa med det här receptet är att du stänger av ugnen så fort du lägger in kakorna, så att du verkligen kan glömma bort dem tills morgonen. Det är enklast att forma marängerna med en fjädrande glassskopa. Men om du inte har en, använd två matskedar och skopa marängen från den ena, använd den andra som riktlinje.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- Vitan från 3 stora ägg i rumstemperatur
- En nypa fint salt
- 3/4 tsk vinsten
- 1 kopp ultrafint socker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 1/4 koppar mini halvsöta chokladbitar, plus extra för garnering
- Specialutrustningglassskopa
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ägg, vinstenskräm, halvsöt choklad, chokladbitar (granulat)
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera 2 galler i mitten av ugnen och förvärm ugnen till 175 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
- I en stor skål, vispa äggvitorna och saltet med en mixer på medelhastighet tills det är skummigt. Tillsätt vinsyran och öka hastigheten till medelhög. Vispa i sockret, 1 matsked i taget, tillsätt sedan vaniljextraktet. Fortsätt vispa tills marängen är tjock, glansig och bildar styva toppar, cirka 6 minuter. Vänd försiktigt ner chokladbitarna med en stekspade.
- Använd en fjäderbelastad glassskopa (eller två matskedar, skrapa den ena med den andra), skopa upp marängen och lägg den i högar på de förberedda bakplåtarna, med ca 5 cm mellanrum. Strö chokladbitar på varje kaka.
- Placera bakplåtarna i ugnen och stäng av ugnen omedelbart. Låt marängerna stå i ugnen tills de är helt torra, minst 4 timmar eller över natten.
Kategorier:
Liknande recept
