Kakor med surmjölk

Röster: 5

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: mer än 70 kakor

Dessa traditionella kakor från den amerikanska södern är perfekta för vardagsmiddagen. De är måttligt söta och gjorda med enkla ingredienser, men de är en favorit och blir snabbt upptagna. Till degen behöver du mjöl, smör, socker, ägg, surmjölk och bakpulver. Vaniljextrakt ger kakorna en underbar arom. Du kan också tillsätta andra naturliga smakämnen efter din smak. Degen kommer att vara klibbig och mjuk, men att låta den vila i ungefär en timme gör den lättare att arbeta med. Skär ut cirklar eller andra former ur degen och baka kakor som både barn och vuxna kommer att älska.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 koppar premiummjöl + extra till arbetet
1 tesked bikarbonat
2 tsk bakpulver
2 msk socker
2 ägg
0,5 koppar surmjölk eller kefir
220 g mjukt smör
1 tsk vaniljextrakt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, surmjölk, kefir

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175°C.
Sikta mjöl, bikarbonat och bakpulver i en stor skål. Tillsätt resterande ingredienser och blanda väl. Degen ska vara mjuk och saftig. Forma degen till en skiva på en mjölad yta, täck med plastfolie och ställ i kylskåp i 1 timme.

Mjöla arbetsytan igen och kavla ut degen till en tjocklek av cirka 0,5 cm. Skär ut önskade former ur degen och grädda på en lätt smord plåt i 10–12 minuter.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Kaka / Förrätter / Snacks / amerikansk mat / Paula Deen

Liknande recept