Hemlagade tacos fyllda med glass och chokladsås

Röster: 1

Så här gör du - Hemgjorda glass-tacos med chokladdipp

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10

Förvandla mexikanska tacos till en härlig dessert genom att göra dem med en söt deg. Allt du behöver göra är att baka söta, krispiga tacofickor. De friteras som tunna pannkakor av smet, med vispad äggvita som deg, som snabbt stelnar när de svalnar. Vid det här laget hängs de upp från det breda handtaget på en träsked för att hjälpa tacosen att anta önskad fickform. Doppa sedan de hårdnade "fickorna" i smält choklad och fyll dem, likt skålar, med glass och strö över nötter. Denna dessert är rolig och engagerande att göra med barn. Servera tacosen med glass eller doppa dem i choklad och njut av dem som de är.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Vita från 4 stora ägg
3/4 kopp superfint socker
1 kopp premiummjöl
En nypa salt
4 msk (60 g) osaltat smör, smält
1/4 kopp vispgrädde
1 tsk vaniljextrakt
220 g halvsöt chokladgranulat
2 koppar saltad karamellglass, mjukad
1/2 kopp rostade pekannötter, hackade

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, pekannötter, halvsöt choklad, chokladbitar (granulat), glass

Att laga maträtten enligt receptet:

I en medelstor skål, blanda äggvitorna och sockret och vispa tills det är lätt och fluffigt, 3-5 minuter. Använd en gummispatel och vänd ner mjöl, salt, smält smör, grädde och vanilj.
Placera det långa skaftet på en träsked på en burk eller skål; du kommer att använda det för att forma taco-fickorna. Värm en stor stekpanna med nonstick-beläggning på medelhög värme; spraya med matlagningsspray. Skopa 2 matskedar smet i pannan och använd en liten spatel för att breda ut den till en 10-12 cm stor pannkaka. Stek på ena sidan tills den är gyllenbrun runt kanterna, 2-3 minuter.

Vänd och stek tills pannkakan är gyllenbrun på andra sidan, cirka 1 minut. Ta ut pannkakan ur pannan och häng omedelbart över handtaget på en träsked. Stek tills den är fast, cirka 5 minuter. Upprepa och gör 8–10 tacofickor, torka av pannan och tillsätt mer matlagningsspray efter behov.
Lägg chokladbitarna i en skål över en kastrull med sjudande vatten och rör om tills de är helt smälta. Doppa kanterna på en tacopocket i den smälta chokladen och lägg tillbaka den i en träsked; låt stelna, cirka 5 minuter. Om du gör i förväg, ställ i kylskåp tills det är dags att servera.
Fyll tacofickorna med glass och strö över hackade pekannötter.

Kategorier:

recept / Recept för barnmat / Sommarrätter / Snabbmat / Tortillarätter / Bageri / Draniki och pannkakor med smakrik fyllning / Efterrätter / Glass, sorbet / Tex-Mex / Guy Fieri

Receptsamlingar