Jordgubbskaka med morot och jordgubb

Röster: 1

Hur man gör - Jordgubbskaka med kanin och morot

Tid: 3 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 10–12

Gör en påskgodis i form av en morotsbädd med kaniner med hela jordgubbar. Du kan dekorera vilken bakad kaka som helst, eller välja det enklaste alternativet – en kaka gjord av färdigköpt kakmix. Täck den med chokladglasyr och strö över krossade chokladkakor för att skapa utseendet av en bädd. Gräset i bädden kommer att vara kokosflingor färgade i grönt. Och på den kommer morötter gjorda av jordgubbar täckta med tonad chokladglasyr att växa. Jordgubbarna är också formade som kaniner. Ringla vit choklad över bären, fäst öron och ansikten och arrangera dem i bädden. Det kommer inte bara att vara vackert utan också gott.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 förpackning (430 g) chokladkakmix (+ ytterligare ingredienser enligt anvisningarna på förpackningen)
450 gram chokladglasyr
1 paket (250 g) chokladkakor, krossade (ca 3 koppar)

Kaniner och morötter

220 g stora jordgubbar (ca 10 st.)
340 g vit choklad, hackad
2 tsk kokosolja
1 tesked orange gelkaramellfärg
1 droppe vanlig röd karamellfärg
10 mini halvsöta chokladbitar
1/3 kopp söta kokosflingor
4 droppar vanlig grön karamellfärg

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kakmix, grädde, rånkakor, vit choklad, kokosflingor, chokladbitar (granulat), jordgubbe

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C. Spraya en bakform (22 x 32 cm) med matlagningsspray. Blanda kakdegen och grädda i den förberedda formen enligt anvisningarna på förpackningen. Häll över på ett galler och låt svalna helt i formen.
Pensla hela kakans yta med glasyr och strö över krossat chokladkakorså att det ser ut som jorden i en trädgårdsbädd.

Under tiden, klä en bakplåt med bakplåtspapper. Skär bort stjälkarna från hälften av bären. Fördela den vita chokladen jämnt mellan två medelstora mikrovågssäkra skålar. Tillsätt kokosolja och apelsinfärg i en av skålarna. Mikrovågsugna varje portion individuellt i 30-sekundersintervaller under omrörning tills chokladen är smält och slät och silkeslen.
Att göra morötterDoppa jordgubbarna, inklusive bladen, i den apelsinfärgade chokladen. Lyft upp dem och låt överflödigt material droppa tillbaka ner i skålen. Lägg jordgubbarna på sidorna på den förberedda bakplåten. Häll över den återstående apelsinfärgade chokladen i en liten plastpåse med återförslutningsbar plastfolie. Klipp av ett litet hörn av påsen och ringla chokladen över morötterna för att skapa horisontella ränder.
Att göra kaninerDoppa jordgubbarna i den vita chokladen och täck dem helt med en gaffel. Använd en gaffel för att ta bort jordgubbarna ur chokladen och låt överflödigt droppa tillbaka ner i skålen. Lägg dem med snittytan nedåt på den förberedda bakplåten. Kyl i cirka 30 minuter, tills glasyren har stelnat helt. Lägg åt sidan 3 matskedar vit choklad och häll över resten i en liten, återförslutningsbar påse. Tillsätt röd karamellfärg till den sparade chokladen i skålen och rör om tills den blir ljusrosa, häll sedan över chokladen i en annan liten, återförslutningsbar påse.
Att göra kaninöronKlipp av ett litet hörn av en påse med vit och rosa glasyr. Spritsa 5 cm avlånga hjärtan av vit choklad på bakplåtspapperet klätt med jordgubbar. Antalet hjärtan beror på antalet vita jordgubbar. Fyll hjärtanen med vit choklad. Spritsa ett litet rosa hjärta på varje vitt hjärta för att skapa öron.
Medan chokladen fortfarande är våt, placera en vit jordgubbe, med den spetsigaste änden nedåt, på botten av hjärtat för att skapa öron till kaninens huvud. Upprepa med de återstående jordgubbarna och hjärtanen. Spritsa två små prickar vit choklad i mitten av varje jordgubbe och fäst minichokladbitar. Dessa kommer att bli ögonen. Använd rosa choklad för att skapa en nos under ögonen. Kyl i cirka 30 minuter tills chokladen har stelnat helt.
Ställ kaninerna upprätt och spritsa fluffiga svansar på baksidan med resterande choklad. Kyl i cirka 30 minuter tills chokladen stelnat helt.
Att göra gräsUnder tiden, blanda kokosflingorna med grön karamellfärg i en liten återförslutningsbar påse och skaka tills alla flingor blir gröna. Dekorera kakan med morötter, kaniner och kokosgräs.