Kola-müslibars

Röster: 1

Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 36 takter

När du väl börjar äta dessa kakor kommer du att ha svårt att sluta. Denna dessert är en perfekt kombination av barndomsfavoriter: kola och kondenserad mjölk. Sötman balanseras vackert och förstärks av citronens syrlighet. Bakplåtspapper kan också användas istället för folie för bakning. Om du inte använder en matberedare kan du använda en potatisstötare. Även om detta kommer att ta mer tid och ansträngning, är resultatet värt det.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

220 g smör, rumstempererat, skuret i ärtstora bitar, plus extra till att smörja formen
2 koppar premiummjöl
1,5 koppar havregryn
3/4 kopp brunt socker
1 tesked malen kanel
310 g kolabitar
230 g färskost, rumstempererad
400 g kondenserad mjölk
Skal och saft av 1 citron
1 tsk vaniljextrakt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: havregryn, premiummjöl, brunt socker, kondenserad mjölk, citronskal, kanel, iris, mjukost

Att laga maträtten enligt receptet:

Klä en bakplåt på 23 x 33 cm med överlappande folieark, och lämna ett överhäng för enkel borttagning. Smörj med smör och ställ åt sidan för senare användning.
Lägg mjöl, havregryn och farinsocker i en matberedares skål. Vispa tills allt är blandat. Tillsätt smör, kanel och kolabitar. Mixa tills blandningen går ihop när du trycker den mellan fingrarna. Häll blandningen i en stor skål.

Tryck ut hälften av smeten i ett jämnt lager på botten av den förberedda bakplåten och spara den andra hälften. Grädda i en förvärmd ugn på 177 °C. Kakan ska vara lätt gyllenbrun och stelnad (12–15 minuter). Ta ut ur ugnen och låt svalna helt.
Vispa färskostblandningen med kondenserad mjölk, vaniljextrakt, citronskal och citronsaft i en köksmaskin med paddeltillbehör, eller med en stavmixer. Färskostblandningen ska vara klumpfri. Bred ut blandningen jämnt över den gräddade och avsvalnade pajen. Strö den återstående hälften av havregrynsblandningen över färskostblandningen.
Grädda tills toppen är gyllenbrun (cirka 40 minuter).
Låt svalna och frysa innan du skär upp. Dra en kniv runt kanterna på bakplåten och lägg över degen på en skärbräda, håll i den överhängande folien. Skär degen i 5 cm stora fyrkanter med en vass kniv och servera.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Kaka / Godisar / Frukostflingor, granola, müsli / Förrätter / Snacks / Anne Burrell

Receptsamlingar