Tebar

Röster: 1

Tid: 1 timme och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 431, totalt fett 15 G., mättade fetter 9 G., proteiner 2 G., kolhydrater 79 G., fiber 2 G., kolesterol 54 mg, natrium 57 mg, socker 76 G.

Bjud in dina vänner på en tebjudning och erbjud dem en mängd olika teer, tillsammans med en mängd olika tillbehör: hemlagad citronskal, enkel sirap, vispgrädde eller Amaretto-likör. Begränsa dig inte till bara de två teerna som presenteras, och glöm inte att inkludera lättare snacks.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Myntte och Earl Grey-te

Amarettolikör

Myntte

3 msk vatten
1 kopp färsk mynta, krossad med baksidan av en sked

Sockerlag

0,5 koppar vatten
1 kopp socker

Kanderad citronskal

2 citroner
1 kopp sockerlag, se recept ovan

Vispad grädde

1 kopp vispgrädde, kyld
2 matskedar florsocker
0,5 tsk vaniljextrakt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: svart te

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera tekannorna bredvid en flaska likör, en liten kanna med enkel sirap, en skål med vispad grädde och en tallrik med kanderat citronskal på ett stort serveringsfat. Bjud in gästerna att prova olika teer med smaker som passar deras smak.
Koka upp vattnet. Stäng av värmen. Tillsätt de krossade myntabladen och låt dra.

Sockerlag:
Gör dubbel sats sockerlag till eftermiddagste. Spara hälften till tebaren och använd den andra hälften till kanderade frukter.

Blanda vatten och socker i en kastrull och värm på medelvärme. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 5 minuter tills sockret har löst sig. Ta bort från värmen och låt svalna. Förvara den avsvalnade sirapen i en tätt sluten behållare i kylskåpet. Ger: 1 msk.
Kanderad citronskal:
Utgång: 12–16 remsor

Använd en grönsaksskalare och skala den gula delen av citronskalet från ände till ände, så att du skapar 2-2,5 cm långa strimlor. Koka upp en liten kastrull med tjock botten. Tillsätt skalet och koka i 1 minut. Häll av vattnet och skölj sedan skalet under kallt vatten. Upprepa processen ytterligare 2 gånger i en kastrull med nykokt vatten och skölj under kallt vatten. Blanda skalet med 1 kopp sockerlag i samma kastrull. Sjud på medelvärme tills skalet är mjukt, cirka 15 minuter. Använd en tång och överför skalet till bakplåtspapper för att torka något, cirka 1 timme.
Vispad grädde:
Utbyte: 2,5 koppar

I en stor skål, vispa grädden med en mixer tills mjuka toppar bildas. Tillsätt socker och vaniljextrakt och vispa tills allt är blandat. Häll över den vispade grädden i en serveringsskål. Den vispade grädden kan göras upp till 2 timmar i förväg, täckas över och förvaras i kylskåp.