Bourbonfruktis

Röster: 1

18+ Överdriven alkoholkonsumtion är skadlig för din hälsa!

Tid: 2 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 314, totalt fett 1 G., mättade fetter 0 G., proteiner 1 G., kolhydrater 74 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 3 mg, socker 66 G.

Denna dubbelskiktade glass är den perfekta desserten för vuxna, fylld med sommarens livfulla smaker. Det första lagret är blåbärspuré, det andra är en variant av en citron-mynta-julep. Båda lagren är smaksatta med aromatisk bourbon. Häll julep över blåbärslagret när det har stelnat, se till att lagren inte blandas och skapa en vacker, slående glass.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Citron-myntasirap

1 kopp socker
Strimlor av skal från en halv citron
2 matskedar färska myntablad

Blåbärslager

4 koppar blåbär
2 matskedar citronsaft
2 msk bourbon

Citron Julep

0,5 dl citronsaft
1 msk bourbon

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mynta, citronskal, blåbär, bourbon, sirap

Att laga maträtten enligt receptet:

Citron-myntasirap:

Blanda socker och 1 kopp vatten i en liten kastrull. Koka upp på medelvärme. Stäng av värmen och tillsätt citronskal och mynta. Låt sirapen svalna helt.
Blåbärslager:

Blanda blåbär, 6 matskedar citron-myntasirap och citronsaft i en mixer. Mixa tills det är slätt. Häll över i ett måttglas som rymmer 2 dl. Tillsätt bourbon och ställ åt sidan.

Citron Julep:

I ett måttbägare som rymmer 2 dl, blanda 1/2 dl vatten, citronsaft, 1/3 dl citron-myntasirap och bourbon. Rör om och ställ åt sidan. Skeda 1/2 dl blåbärspuré i glassformar och fyll varje form till hälften. Frys in i 1 timme.
När blåbärslagret har stelnat, lägg 1/2 dl lemon julep i varje form. Låt stelna i frysen i cirka 1 timme. Ta försiktigt ut glassarna ur formen och servera.