Misslyckande landningsmuffins

Röster: 1

Tid: 2 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Näringsvärde per portion:

Kalorier 757, totalt fett 40 G., mättade fetter 17 G., proteiner 4 G., kolhydrater 101 G., fiber 2 G., kolesterol 79 mg, natrium 161 mg, socker 85 G.

Du kanske tycker att dessa häxor är klumpiga för att de inte bemästrar landningstekniken än, men de ser ganska söta ut när de kraschar in i chokladmuffins! Dessa iögonfallande muffins är en underbar Halloween-godis, och hela familjen kan dekorera dem.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Muffins

1 kopp premiummjöl
0,5 tsk läsk
0,5 tsk grovt salt
3/4 kopp helmjölk
0,5 kopp kakaopulver
1 kopp strösocker
3/4 kopp vegetabilisk olja
1 tsk vaniljextrakt
1 stort ägg

Glasyr

330 g osaltat smör vid rumstemperatur
6 koppar florsocker
1/4 kopp helmjölk
1 msk vaniljextrakt
Lila, orange, neongrön och blå gelkaramellfärg för färgning av frosting

Dekorationer

24 sega chokladgodisar som Tootsie Rolls
6 chokladkakor med smörgåsar, som Oreo
12 chokladdroppsgodisar, som Hershey's Kisses
1/4 kopp vetehalm till frukostflingor

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept:

Specialutrustning:

12 svarta pappersformar för muffins; 4 bakpåsar; 4 stora runda toppar; 2 lila och vitrandiga papperssugrör; 2 gröna och vitrandiga papperssugrör; 2 röda och vitrandiga papperssugrör

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, mjölk, strösocker, kakao

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C. Klä en muffinsplåt med svarta pappersformar.
Muffins:

Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en medelstor skål; ställ åt sidan. Häll mjölken i en stor mikrovågssäker skål och värm i mikrovågsugnen tills den börjar bubbla, cirka 1 minut. Rör i kakaopulvret tills det är helt upplöst. Rör i strösocker, smör, vanilj och ägg tills det är slätt. Tillsätt mjölblandningen och knåda tills den är slät.

Fördela smeten i muffinsformarna (cirka 0,6 dl per portion). Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten av muffinsen kommer ut ren, 15–18 minuter. Låt muffinsen svalna i formen i 10 minuter och flytta sedan över till ett galler för att svalna helt, cirka 1 timme.
Glasyr:

Använd en mixer med paddeltillbehör och vispa smöret på medelhög hastighet tills det är lätt och fluffigt, 4–5 minuter. Sänk mixerhastigheten till låg, tillsätt florsocker, mjölk och vanilj och vispa tills det är slätt, cirka 1 minut.
Fördela glasyren jämnt i fyra skålar. Färga en skål med lila gelkaramellfärg, en med orange karamellfärg, en med neongrön karamellfärg och en med blå karamellfärg. Klicka ut glasyren i fyra individuella bakpåsar med en stor rund spets (#808).
Dekor:

För att göra häxornas fötter och stövlar, klipp 2 lila och vita randiga papperssugrör, 2 gröna och vita randiga papperssugrör och 2 röda och vita randiga papperssugrör i 4 bitar (totalt 24 bitar); dessa kommer att bli fötterna. Forma stövlarna av chokladgummidroppar (mikrovågsugna dem i 10 sekunder om de är för hårda) och trä dem på sugrören.
Häxhattar:

Dela chokladkakorna i 12 cirklar. Skrapa bort den vita glasyren. Spritsa en liten mängd färgad glasyr i mitten av varje kaka och fäst en chokladdroppe ovanpå.
Montering av muffins:

Spritsa lila frosting på 3 cupcakes, orange frosting på 3 cupcakes, grön frosting på 3 cupcakes och blå frosting på de återstående 3 cupcakesen. Sätt ett matchande färgat lock på varje cupcake. Placera ett litet sugrör under varje lock som hår. Stick in 2 cupcake-stjälkar i varje cupcake, mittemot locket, pekande lätt uppåt.