Muffins "Musse och Mimmi"

Röster: 1

Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Näringsvärde per portion:

Kalorier 652, totalt fett 32 G., mättade fetter 17 G., proteiner 6 G., kolhydrater 92 G., fiber 3 G., kolesterol 73 mg, natrium 290 mg, socker 67 G.

Med Oreokakor och vita och röda Candy Melts kan du enkelt dekorera vanliga muffins med Musse- och Mimmi-tema. För en mer personlig godsak, glöm inte att matcha pappersformarna till dina favoritkaraktärers kläder. Dessa muffins blir det perfekta tillskottet till alla Disney-temafester eller barnevenemang!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Muffins

1 och 1/3 koppar premiummjöl
1 tesked bakpulver
0,5 tsk salt
110 g osaltat smör vid rumstemperatur
1 kopp strösocker
2 stora ägg
2 tsk vaniljextrakt
0,5 koppar mjölk

Bågar

1 kopp röda godissmältor
1/4 kopp vita smältande godisar

Garnering

36 chokladkakor med smörgåsar
100 g halvsöt choklad, hackad
110 g osaltat smör vid rumstemperatur
2 koppar florsocker
2 matskedar kakaopulver
2 msk mjölk
1 tsk vaniljextrakt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, mjölk, halvsöt choklad, kakao

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C och klä en metallform för muffins (12 portioner) med pappersformar.
Gör muffins:

I en medelstor skål, blanda mjöl, bakpulver och salt. I en stor skål, vispa smöret med en mixer på medelhastighet tills det är slätt, cirka 1 minut. Tillsätt strösockret och vispa tills det är krämigt, cirka 4 minuter till. Vispa i äggen ett i taget, sedan vaniljextraktet. Sänk mixerns hastighet till låg och vispa i mjölblandningen i tre omgångar, varva med mjölken. Öka mixerns hastighet till medelhastighet och vispa tills allt är helt blandat.

Fördela smeten i de förberedda muffinsformarna. Grädda tills muffinsen fjädrar tillbaka när man trycker lätt på dem, 20–25 minuter. Lägg över dem på ett galler och låt svalna i 5 minuter i formen, ta sedan bort dem till ett galler för att svalna helt.
Under tiden gör du rosetterna.:

Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Lägg de röda candy melts i en mikrovågssäker skål; mikrovågsugna i 30-sekundersintervaller under omrörning tills de är helt smält. Häll över i en återförslutningsbar plastpåse och klipp av ett litet hörn. Spritsa 3,5 cm rosetter på bakplåtspapperet (gör några extra rosetter ifall några går sönder). Lägg de vita candy melts i en mikrovågssäker skål; mikrovågsugna i 30-sekundersintervaller under omrörning tills de är helt smält; låt svalna något. Häll över i en annan återförslutningsbar plastpåse och klipp av ett litet hörn. Spritsa vita prickar på rosetterna; låt stelna i 15–20 minuter.
Garnering:

Krossa 24 kakor i en matberedare; lägg över i en liten skål och ställ åt sidan. Torka ur matberedaren.
Förbered glasyren:

Lägg chokladen i en mikrovågssäker skål och värm i mikrovågsugnen i 30-sekundersintervaller under omrörning då och då tills chokladen är helt smält. Blanda smör, florsocker, smält choklad, kakaopulver, mjölk och vaniljextrakt i en matberedare tills det är slätt. Bred frostingen på cupcakesen.
Tryck krossade kakor på muffinsen med frosting och tryck till för att få dem att fästa. Dela de återstående 12 kakorna; arrangera 2 halvor vertikalt på varje muffin och tryck ner dem i frostingen för att skapa öron. Ta försiktigt bort rosetterna från bakplåtspappret; placera dem mot kakorna på muffinsen.