Krispigt friterade morotsstavar
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2–4
Komplexitet: lätt
Portioner: 2–4
Tunna morotsstavar friteras i en generös mängd olja, ringlas sedan över med äppelcidervinäger och beströss med hackad mynta och apelsinskal, vilket ger detta krispiga mellanmål en otroligt uppfriskande smak. Dessa morötter är lika goda som pommes frites, men lite sötare. De är perfekta till ett ölsnack eller som topping på hamburgare, och barn älskar dem bara för krispigheten. Var beredd att fritera en andra sats direkt.
Vi rekommenderar
Recept:
Värm 2 koppar rapsolja i en medelstor kastrull på medelhög värme tills en friteringstermometer visar 160 °C. Torka 1 påse rivna morötter (280 g) torra med hushållspapper.
Stek morötterna försiktigt i omgångar under omrörning tills de är krispiga, 3–4 minuter. Lägg över dem med en hålslev på en tallrik täckt med hushållspapper. Häll 2 teskedar äppelcidervinäger i en sprayflaska och spraya morötterna. Strö över salt, 2 matskedar hackad mynta och 1 tesked apelsinskal.
Recept med liknande ingredienser: morot, äppelcidervinäger, Apelsinskal, mynta
Kategorier:
Liknande recept
