Orange Napoleon
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 170, totalt fett 3,5 G., mättade fetter 0 G., proteiner 8 G., kolhydrater 28 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 20 mg, socker 24 G.
Kalorier 170, totalt fett 3,5 G., mättade fetter 0 G., proteiner 8 G., kolhydrater 28 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 20 mg, socker 24 G.
Denna fruktiga Napoleon-dessert är fylld med citrusaktig saftighet och fräschör, harmoniskt parad med en delikat yoghurtkräm. Den är gjord på söta navelapelsiner. Skär dem i skivor och varva dem, varva med en lätt kräm gjord på mager grekisk yoghurt och apelsinsirap. Apelsinsirapen är gjord på saften och skalet från samma apelsiner som används i dessertens bas, och förtjockad med honung. Ringla den över den färdiga desserten och toppa med hackade rostade pistagenötter.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 medelstora navelapelsiner (ca 1 kg), riv skalet av 1 apelsin och ställ åt sidan
- 2 matskedar honung
- 1 kopp mager grekisk yoghurt
- 1 tsk apelsinblomsvatten
- 1/4 kopp skalade råa pistagenötter
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Apelsiner, honung, yoghurt, apelsinblomsvatten, pistagenötter
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skär av cirka 2,5 cm från båda ändarna av alla fyra apelsinerna; lägg ändarna åt sidan. Lägg 1 apelsin med den skurna sidan nedåt på en skärbräda. Arbeta uppifrån och nedåt och skär bort skalet och den vita kärnan. Skär apelsinen i 3 skivor, vardera cirka 2 cm tjocka, och lägg skivorna i en medelstor skål. Upprepa med de återstående apelsinerna. Förvara i kylskåp tills de ska användas.
- Pressa de sparade apelsinändarna i en liten kastrull. Tillsätt apelsinskal, honung och eventuell överbliven saft från skärbrädan och koka upp på medelhög värme. Koka sirapen under omrörning i cirka 6 minuter. Mot slutet av kokningen kommer sirapens yta att vara täckt av stora brunaktiga bubblor. Du bör ha cirka 1/4 kopp sirap. Låt svalna till rumstemperatur, cirka 25 minuter.
- Under tiden, värm en liten stekpanna på medelvärme, tillsätt pistagenötterna och stek under ständig omrörning tills de doftar och är rostade, cirka 4 minuter. Låt svalna och hacka sedan pistagenötterna.
- I en medelstor skål, kombinera yoghurten, hälften av sirapen och apelsinblomsvattnet.
- I var och en av fyra grunda skålar, varva 3 apelsinskivor med 1 matsked yoghurtblandning, börja med apelsinklyftan och avsluta med yoghurten. Ringla över resterande apelsinsirap, strö över pistagenötter och servera.
Kategorier:
Liknande recept
